便宜又好吃滴蛋挞，可以不用去KFC了，哈哈

Mis.Mrs-Liu

经过几天滴折腾
蛋挞皮终于安全到达
幸亏天气够冷
没有粘在一起
自己做蛋挞皮太麻烦了
想趁着周末赶紧做蛋挞吃
于是就买了现成的蛋挞皮
不过如果把蛋挞皮做出来
会更有成就感
有了皮就可以直接做塔水了
还是比较简单滴

塔水材料：鲜奶油75克（也可不放），牛奶85克，低筋面粉6克，细砂糖25克，蛋黄2个，炼乳20克（可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后，蛋塔水的奶味会更香浓。不过如果不喜欢吃太甜的，个人觉得可以放10克之内。）PS：我做了9个的量哦。

做法：将鲜奶油、牛奶、面粉、炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。再筛入低筋面粉，将面粉搅拌均匀。再将塔皮摆在烤盘内。倒入蛋挞水，7-8分满就可以了，太满了会溢出来的。最后装入烤盘，放入预约热的烤箱中层。210度，20分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可。
PS：也可以不加低筋面粉，做出来是那种QQ的，跟布丁差不多的那种，也很好吃。

上面这个是单独挑了一个特意没有加低筋面粉的，不过好像照片上也看不出来，只能吃的时候感觉

miss陆

{:soso_e179:}

Mis.Mrs-Liu

miss陆 发表于 2012-12-29 21:05

{:soso_e113:}亲爱的，你来的好快啊

夏影

膜拜糖大神~小的们一看都饿了

Mis.Mrs-Liu

夏影 发表于 2012-12-29 21:07
膜拜糖大神~小的们一看都饿了

哈哈哈哈，真滴很简单很好吃，不过不能吃多，一个蛋挞据说是一碗饭滴热量，要少吃哦。。。。。{:soso_e120:}

zsq

可能够尝尝该。

Mis.Mrs-Liu

zsq 发表于 2012-12-29 21:22
可能够尝尝该。

{:soso_e140:}已经全部消灭掉了，下次再做{:soso_e113:}

蚌埠小地主

好好好

新疆野战军

比我做的好，向你学习。。

回忆的伤口

{:soso_e179:}

Mis.Mrs-Liu

蚌埠小地主 发表于 2012-12-30 08:57
好好好

{:soso_e120:}

Mis.Mrs-Liu

回忆的伤口 发表于 2012-12-30 09:43

{:soso_e120:}

Mis.Mrs-Liu

新疆野战军 发表于 2012-12-30 09:03
比我做的好，向你学习。。

{:soso_e181:}您谦虚了，互相进步，哈哈哈哈

折翼实名认证

淡奶油是一定要的，不然味道差很多。{:soso_e179:}

amyginger

主要蛋挞皮热量高{:soso_e113:}