关于腊肉 发个补充贴 希望大家喜欢。。。。

哨骑

有网友说花椒味道不错
就是晒干了以后再蒸吃起来不方便
今年我特意改进了方法
把花椒和老抽生抽一起用小火煨开
找个滤网把花椒滤掉在腌制
味道是一样的  

先洗干净肉

再改刀

放入盐  糖  二锅头 黄酒  鸡精

最后放入酱色加花椒熬制的汤汁揉搓入味
手机拍摄 颜色不太好 实物色泽比较靓{:soso_e113:}

哨骑

每隔5小时左右再搅拌下
一周后阴干晾晒

哨骑

今晚腌制了20斤
喜欢的20天后带酒来找我{:soso_e144:}

胖胖恐龙

不喝酒的飘过

我是风feng

做的很好了！

哨骑

感谢版主支持 第一拨做好你来试吃！

一日一天2

哨骑 发表于 2012-11-17 23:03
今晚腌制了20斤
喜欢的20天后带酒来找我

说好了，1瓶酒可照？？？{:soso_e113:}

百毒不侵L

不错不错~

大鵬鳥

{:soso_e179:}

日天88实名认证

喝饮料的路过

五月光爱水的鱼

这个怪好，馋了

天路

味道肯定不错

折翼实名认证

俺带瓶饮料可照{:soso_e120:}

amyginger

{:soso_e113:}不错啊，可惜俺家对象不吃腊肉，一个人不想弄，看着好诱人啊

番茄小妍

俺带果粒橙可照 哈哈
继续记下方法 等着年底的时候做