教你一招：简单识别大米的好坏。

zhangjian2009 · 发表于 2011-12-6 19:47:40

最近市内各大超市为聚拢人气，推出一批平价大米。平时也经常看见各超市推出特价大米和鸡蛋，那么如何辨别大米品质的好坏呢？现就本人多年生活经验，告诉各位坛友一个最简便的办法---------用手指头拈几粒大米放在嘴里，然后用牙齿轻轻咀嚼一下。
好大米坚硬有质感，陈米或未完全干透的大米轻轻一咬就碎了，酥的很，颜色发暗，米粒不完整，有白头或黄头。两下对比很明显的。