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蚌埠论坛»蚌埠e生活 › 蚌埠生活圈 › 餐饮美食 › 磕面包之（庞多米白土司）

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磕面包之（庞多米白土司）

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发表于 2012-8-8 09:26:00 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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最近一直在磕面包，老公灰常配合，给俺搬回来一袋50磅重的高筋面粉说：折腾吧。。。。

这款吐司叫庞多米。水糖糖同学上次做过的，很经典的白吐司，少糖少盐少黄油。很纯粹很简单的味道。法文pain de mie。mie在法文里就是软面包的意思。

做面包其实也2年了，但是真心的揉面一直没揉出很满意的膜来，好的面包揉面是最最关键的环节，拉开面包面团，要有很坚韧，很薄的薄膜，为了这层膜俺折腾了2年。。。。。。。

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胖胖恐龙

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楼主| 发表于 2012-8-8 09:28:45 | 只看该作者

最近最疯的一天做了5条吐司，足足吃了快一个礼拜，连爱吃面包的爹地都要腻了。哈哈

小朋友们要求吃培根，正好和庞多米很配，煎了培根和鸡蛋，吐司上涂了cream cheese，这样的早餐吃的好满足啊。

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我爱老虎

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发表于 2012-8-8 09:32:28 | 只看该作者

看起来很软和。

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五月光爱水的鱼

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海军实习版主

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发表于 2012-8-8 09:39:02 | 只看该作者

没有吃过，学习一下！

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发表于 2012-8-8 09:43:42 | 只看该作者

看着很美味的样子

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我不是坏人

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发表于 2012-8-8 09:51:35 | 只看该作者

看着不错

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发表于 2012-8-8 10:14:01 | 只看该作者

这面活额真好，有点像手抓饼的面像！

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蛋炒饭VS煲仔饭

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发表于 2012-8-8 10:20:27 | 只看该作者

这面拉得好薄

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陆军禁止发言

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发表于 2012-8-8 11:12:00 | 只看该作者

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生于蚌埠1975 实名认证

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发表于 2012-8-8 11:14:14 | 只看该作者

自己做的好放心

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发表于 2012-8-8 11:14:47 | 只看该作者

自己做的好放心

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发表于 2012-8-8 11:23:55 | 只看该作者

看起来好好吃{:soso_e124:}

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发表于 2012-8-8 16:41:22 | 只看该作者

好看，味道一定好

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发表于 2012-8-8 17:16:19 | 只看该作者

每次揉面，都是俺老公出力。

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发表于 2012-8-8 17:29:46 | 只看该作者

看起来很好吃。。。

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