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【番茄出品】风味炖肉 樱花飘舞

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陆军少将

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发表于 2012-4-3 20:50:45 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
承蒙各位的鼓励与支持 番茄现在越来越喜欢厨房了
今天吃什么呢 ?啦啦啦 是炖肉
一千个人眼里有一千个哈姆雷特 一千个人也有一千种做菜方法
番茄今天贡献的是番茄版本的番茄土豆炖猪肉
猪梅花肉1斤左右 洗净切成一口左右的块状
撒上胡椒和食盐(胡椒和盐的比例1:1)腌制备用
炒锅烧热 倒入少许油 把腌制好的肉块全部小火煎至两面金黄后倒入高压锅
锅内剩余的油不要倒掉 用它爆香生姜 青蒜 洋葱和半颗西红柿和大约3大勺番茄酱(不是番茄沙司) 注 我刻意没有加任何香料 因为想要更突出食物本身的味道
材料炒香后加入适量水烧开后也倒入高压锅和猪肉一起压制10分钟

关火后加入土豆块继续压制10分钟,等锅内压力减小后小火在锅上加入适量的盐和老抽最后炖煮20分钟左右 出锅前撒上蒜叶和香菜碎

虽然是炖肉 但是并不油腻 番茄的酸很好的解了腻
这个汤汁泡饭简直绝妙 因为中午家里的男人们基本上一人两大碗饭啊

土豆入口即化
猪肉没有了香料的修饰 呈现出来的是真实的原味

猪肉比较多 削了些下来炒了拉皮

番茄除了爱番茄。也爱豆制品
豆腐皮拌黄瓜

家里过年灌的香肠 香肠包粽子特别好吃 比鲜肉的好吃

小米奇 像不像你啊 哈哈

余下的番茄和番茄酱做了番茄蛋汤

这是前阵子的腌笃鲜

现在草莓大量上市爽歪歪啊
4块钱就能吃到饱了

实在无法不为这春天陶醉
趁着这几日天好 拍了不少花花
桃之夭夭灼灼其华

依旧是玉兰花 我很喜欢这张 不同的视角不同的感觉

这种花我忘记名字了

以前一直以为樱花只有日本才有 后来才知道其实中国也有
以前一直以为樱花蚌埠没有 ,自然 我又错了
沁雅花园有很多很多樱花树 美的让人走不动路

虽然还没到赏梨花的时候 可是现在赏赏樱花也是不错的

樱花飞舞 醉心于此景啊

假期间 大家出门好好感受春天的魅力吧







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发表于 2012-4-3 20:52:21 | 只看该作者
为了元帅

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谢谢漂亮 哈哈  发表于 2012-4-3 22:04
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陆军元帅

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发表于 2012-4-3 20:52:37 | 只看该作者
来看看西红柿

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么么  发表于 2012-4-3 22:04
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空军元帅

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发表于 2012-4-3 20:55:06 | 只看该作者
可让人减肥了该{:soso_e135:}

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姐姐 你不要刺激我 你根本就不用减。。。。55555555555555555555  发表于 2012-4-3 22:05
没吃饱 ,哪有劲减肥。  发表于 2012-4-3 21:46
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海军上将

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发表于 2012-4-3 21:05:00 | 只看该作者
番茄炒鸡蛋,好吃

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最家常也最经典的一道菜 是我永远吃不腻的一道菜 哈哈  发表于 2012-4-3 22:07
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发表于 2012-4-3 21:08:52 | 只看该作者
还是喜欢那豆腐皮啊

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我就是看到你前几天的凉菜才决定买豆腐皮滴  发表于 2012-4-3 22:08
我就猜到 哈哈  发表于 2012-4-3 22:07
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发表于 2012-4-3 21:24:21 | 只看该作者
沁雅的樱花开的真美,飘了一地啊,我今天也拍了
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发表于 2012-4-3 21:24:50 | 只看该作者
{:soso_e113:}番茄每顿少不了番茄
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发表于 2012-4-3 21:34:25 | 只看该作者
最喜欢豆腐皮

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我也是 哈哈  发表于 2012-4-3 22:11
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发表于 2012-4-3 21:35:15 | 只看该作者
明天俺们也出去看油菜花去

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下个礼拜天去,不知道还有没有啊  发表于 2012-4-3 22:18
我在等过几天去看梨花 祈祷不要下雨。。。。!!!  发表于 2012-4-3 22:12
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发表于 2012-4-3 21:41:00 来自手机 | 只看该作者
哦 肉肉

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哦 小猫 哈哈  发表于 2012-4-3 22:13
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发表于 2012-4-3 21:47:30 | 只看该作者
番茄爱番茄

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那可不是 要不然就不叫番茄了 哈哈哈哈哈  发表于 2012-4-3 22:13
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 楼主| 发表于 2012-4-3 22:02:58 | 只看该作者
本帖最后由 番茄小妍 于 2012-4-3 22:03 编辑
卡农 发表于 2012-4-3 21:24
沁雅的樱花开的真美,飘了一地啊,我今天也拍了


是的 真漂亮 有的树长得比较高 大概 2 3 楼的住户一开窗子就能看到鲜花 真好啊
阳光苑的玉兰花开的也很漂亮
远的地方据说花都没怎么开 我就先在附近转转了 哈哈

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很不错哦  发表于 2012-4-8 10:07
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发表于 2012-4-3 22:06:12 | 只看该作者
番茄爱吃洋柿子。。。花拍的有点密了 稍显乱。。。
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 楼主| 发表于 2012-4-3 22:15:22 | 只看该作者
自由々如风 发表于 2012-4-3 22:06
番茄爱吃洋柿子。。。花拍的有点密了 稍显乱。。。

嘿嘿 我不懂摄影 就是拍着玩的 看着顺眼就传上来 不过我喜欢玉兰花那张
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