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[讨论] 现在蚌埠哪里还能喝到正宗的啥汤? |
点评
新世纪旁边清真寺西 有家味道不错 卖油条的 主要是他家女儿可以 哈哈
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不少的奸商用那种肉鸡的鸡架子来炖汤,这样的沙汤肯定是不好喝的了。最笨的是,好的沙汤,本汤是很稀的,便于冲鸡蛋。现在不知哪个老几发明的,汤里竟然勾兑了淀粉,粘乎乎的,冲鸡蛋也冲不开,还糊嘴,一点不清爽。
可惜后来等他家赚钱后,朴实的本性被商业的头脑给改造了。觉得“沙”汤利太薄,然后改做鸡汤面。所以就再也吃不到那样的美味沙汤了。现在就更不行了,很少有人再用大骨头正宗老母鸡来炖汤。很多沙汤就是白天开水。
那个字好象字库里没有,打不出来。最正宗最好喝的,是原来太平街口老朱家的。他家应该算是很早下海的。每天下午,他的女儿就坐一路车到肉联厂挎一篮大骨头,然后杀几只好母鸡,开始炖汤。那真是鲜美无比。
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点评
恩~那里的味道还不错。
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哈哈
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我刚回来 干嘛 呵呵
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