【网络中国节·元宵】元宵节必吃的几种传统美食，你知道哪些？不要只会吃元宵了！

蚌论小聪

春节长假刚过，又迎来了正月十五的元宵节了。俗话说，正月十五闹元宵。按中国传统民俗，元宵节，人们除了看花灯、猜灯谜，还要合家团聚吃元宵，寓意新年团圆甜蜜。那元宵节传统美食都有哪些呢？

汤圆

南方人吃汤圆，主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。

元宵

北方人吃元宵，元宵是一种中国人依照习俗在农历正月十五元宵节和春节烹制食用的食品。曾有多种名称，如面茧、粉果、元宝、汤饼、圆不落角等，明永乐年间正式定名为元宵。

不少人以为汤圆就是元宵，虽然元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西，还是有本质区别的。

元宵在制作上要比汤圆繁琐得多：首先需将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，然后再过水，继续放回笸箩内滚，反复几次，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。此外，元宵可汤煮、蒸食、油炸。尤其是炸元宵，外面的糯米粉油炸后会蓬鼓鼓的，咬一口糯米特别黏，馅料会自行流出来，特别滑。

元宵最大特点就是甜，馅料种类相对少一些，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等，再加些白糖。汤圆则不同，除了甜的，还有咸味的，既有包馅的，也有无馅实心的。

饺子

正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。

枣糕

很多地区元宵节是喜欢吃枣糕的，它有吉祥如意的好寓意，口感香甜可口，红糖和枣的香气非常丰富，而且营养价值比较高，功效也是非常多的。平时喜欢吃枣糕的人也不在少数，所以说我们在元宵节的时候也未尝不可吃上一次。

豆面团子

昆明人在元宵节的时候喜欢吃这种美食，这个主要是用糯米粉、玉米淀粉和豆沙制作而成的，做起来和众所周知的“驴打滚”非常相似，但是做法是比它简单很多的，香甜软糯，吃完感觉唇齿留香，特别受人喜爱。

油茶

元宵节晚上，地上吃的意思是“十五平，十六元”，一天吃饺子，一天吃元宵；在山区，有“十五打油茶和十六个捏扁的食物”。就是所谓的“十里不同俗”,玩茶就是用筷子搅拌茶面，熬油茶，也叫面茶。

美食的背后

都是人间烟火下

最朴实又温馨的愿望和记忆

再孤单的日子

有了丰富的味觉的陪伴

仿佛也变得温暖、富足而且有滋有味

准备迎接元宵的到来吧~

anhbblb

正月十五闹元宵

lhxcjdjsbzl

打灯笼，找舅母

庄主之友