自制香肠

老虎上山

孩子喜欢吃外面卖的烤肠，总是感觉不太放心，不知道里面放了多少防腐剂和调料，于是想自己做，在网上买了做香肠的调料和肠衣，卖家告诉我做烤肠要用羊肠衣，用油煎后皮是脆的，做好后一试果然如此{:soso_e113:}，买了3斤肉，肥瘦比例是2比8，让卖肉的把肉加工成肉粒，就是在加工肉丝的机器里过3遍出来就是肉粒了，加了一半的调料，再加入100克水搅拌均匀，腌制12小时在灌入肠衣这一步比较费时费事，凉至表皮发干不黏手，大约24小时，然后上锅蒸30分钟，吃的时候用油煎一下，味道比外面卖的好的太多了，吃不完的放冰箱冷冻室很方便，第一次没敢做太多，成品还是很不错的，毕竟是自己做的放心，等休息在多做点{:soso_e142:}

我爱我家宝

矮油看着不错哎。

五月光爱水的鱼

不错！

大鵬鳥

{:soso_e179:}

素慎

可！_你还敢f

蚌埠小地主

你这个研制好了就管大规模生产了

折翼实名认证

这个我也做过，喜欢晾的再干些的{:soso_e182:}

zsq

不错不错。

追求健康生活

高手啊高手

毛里求丝丝

{:soso_e179:}{:soso_e179:}

遇见谁

看着不错，哪天也尝试下。

老虎上山

蚌埠小地主 发表于 2014-11-18 05:45
你这个研制好了就管大规模生产了

没那么多的时间和精力，只能做给孩子吃。

老虎上山

zsq 发表于 2014-11-18 08:00
不错不错。

谢谢你的花{:soso_e100:}

sjelhqlwh

不错不错