家宴当仁不让的硬菜之一——干豆角烧肉

fancai

红烧肉是我家家宴当仁不让的硬菜之一，红烧肉的做法很多，有一滴水都不放只放黄酒的酒香红烧肉；也有一点酱油都不放的纯糖红烧肉；还有放辣椒的毛家红烧肉；不过说到最解腻的红烧肉，就是要配上各式各样的干腌菜，比如梅干菜啦、干笋子啦、干豆角啦......前些日子去官塘，搞到一些龙胜山里的干豆角，那就干豆角烧肉吧，好滋味，你懂的

干豆角烧肉的做法fancai.com/meishi/157108/

原料

主料： 五花腩500 克 干豆角100 克 、

辅料： 蒜头2个 生姜一大块 香葱 3根 八角 2个

调料： 盐 2克 红烧酱油10克 花椒 1小把 黄酒 20克 冰糖 5-6颗

1、准备好食材。

2、干豆角用流动的清水洗净表面灰尘，再用清水浸泡至软。

3、五花腩切成适合大小的块备用。

4、锅烧热，下五花腩，加入生姜、蒜头、冰糖、八角、花椒等一起用小火煸炒。

5、直到煸出油来，五花腩表面呈现金黄色。

6、把干豆角捞起，挤干水分，下到肉里一起炒匀。

7、然后加入黄酒炒香，再倒入适量清水，加入盐和香葱结，大火煮开，调至小火烧1个小时以上。

8、最后大火收汁即可。



干豆角烧肉制作提示

1、红烧肉的做法有很多种，先炒肉可以使做出的红烧肉更香。

2、干豆角要提前用清水浸泡至软。

3、好吃的红烧肉有且只有一个密诀：小火慢炖一个小时以上，时间才是关键！

Мemory实名认证

楼主介绍方子呢。自己有没有尝试做一下啊！肯定一样美味的！

爱喜来宝1122

{:soso_e179:}

犹豫的翅膀

还是不会做

折翼实名认证

不是自个做的。

柠檬果果

看着流口水~~~~~

五月光爱水的鱼

图片漂亮！

amyginger

从网上转来的

jjj19741018

楼主自己做的？

大鵬鳥

{:soso_e179:}

易羽实名认证

毛里求丝丝

哇塞 做的真好看

蚌埠小地主

本是蚌埠小地主  有地有房田百亩  自从不慎染上赌  万贯家财不再有
百般无奈心酸楚  到了工地真受苦  日夜搬砖手发抖  烧点稀饭补一补
老板就像萨达姆  工头队长不好处  可怜俺这身子骨  彪形大汉瘦成鼠
天天和灰又拌土  也就刚能糊上口  遥想以前多威武  花天酒地猛如虎
小妞个个让我搂  不是唱歌就跳舞  还有美乳大屁股  叫她咋扭她咋扭
浮华锦绣全溜走  一切都是因为赌  工地就像阎王府  生理问题全靠手
破衣烂衫缝又补  寒风如刀冷刺骨  一夜工钱七块五  自作自受如奴仆
搬砖劳累整一宿  坛友听我心声吐  发财致富当地主  靠拍机子不靠谱

yrwlr2000

高手，不厉害