阿亮龙虾四十周年店庆：四代食客共赴舌尖盛宴 守护城市烟火记忆

喵喵不吃鱼

5月9日下午，蚌埠市餐饮界迎来了一场盛大的庆典——阿亮龙虾四十周年店庆。这家从1986年起步，在蚌埠市南山路以小小龙虾摊发家的老店，凭借独特风味与始终如一的品质，历经四十年风雨，已然成为蚌埠龙虾文化的一张闪亮名片。庆典现场，食客一起共同见证这场舌尖与视听交织的盛宴。

1986年，因小儿麻痹症行动不便的孙信亮，在摆水果摊时敏锐捕捉到卤蚂虾商机，果断转型，成为蚂虾街最早经营龙虾的商户之一 。他与1979年入行的石顺利、1994年首创十三香口味的吴孝怀，共同组成蚌埠虾界“三巨头”，让蚌埠蚂虾街成为安徽省最大的小龙虾集散地和消费市场。

四十年间，阿亮龙虾历经蚂虾街拆迁、多地辗转续租，却始终坚守品质。阿亮坚持选用6 - 8钱饱满小龙虾，专注卤水虾制作，力求“壳薄色亮、虾黄肥美”，在1997年最辉煌时，一晚就能卖出2吨虾，四十年来累计卖出约3600吨小龙虾，用销量赢得大众认可。如今，即便市场上油爆、蒜蓉、麻辣等口味层出不穷，阿亮龙虾的卤水虾依旧是蚌埠人心中的“白月光”，承载着蚌埠龙虾最本真的味道。

阿亮龙虾门口张灯结彩，锣鼓喧天。庆典在激昂的花鼓表演中拉开帷幕，身着传统服饰的表演者们踏着鼓点，身姿矫健，铿锵有力的鼓点与灵动的舞步，瞬间点燃现场气氛，引得围观群众纷纷叫好。鼓声渐息，本土歌手登台献唱，一首首脍炙人口的经典老歌与充满蚌埠地域特色的民谣轮番上演，歌声或悠扬婉转，或热情奔放，与龙虾的香气一同弥漫在空气中。

不仅有众多老顾客闻讯赶来，还有不少年轻食客慕名前来品尝这传承四十年的老味道，店内座无虚席。大家一边品尝着色泽红亮、香气四溢的龙虾，一边欣赏着精彩的节目，觥筹交错间，欢声笑语不断。阿亮龙虾还精心准备了一系列优惠活动与特色菜品，回馈新老顾客多年来的支持。

店庆现场，阿亮感慨万千：“这四十年，离不开大家的支持。我就想让蚌埠龙虾走得更远，成为城市封面，未来阿亮龙虾也会继续坚守品质，把蚌埠龙虾的老味道一直传承下去。” 未来，阿亮龙虾将继续奋斗，将蚌埠龙虾的独特风味带向全国，让更多人品尝到这份来自蚌埠的美食传奇 。相信在阿亮的坚持与努力下，蚌埠龙虾这张城市名片将愈发耀眼，阿亮龙虾也将续写属于自己的辉煌篇章。
曹欣如

527884483

写的不错，龙虾味道更好。来自: Android客户端

你要到哪

这个位置以前是“石顺利”加工店的位置来自: Android客户端

3178983

入戏太深来自: Android客户端