烘焙健康食品，营养美味人生

珍珠岩

烘焙，是一项带有爱心的活动，外面的食品都有添加剂，自己做的面包更加的可口，自己做的西点更加美味，自己做的蛋糕更加健康！
黄油曲奇：配料：低筋面粉100克，黄油75克，糖粉40克，鸡蛋一个

烘焙：烤箱中层，上下火165℃，下火140℃，25分钟左右。

制作过程：
1、黄油切小块软化以后，加入糖粉，用打蛋器打发。
2、打发到黄油体积蓬松，颜色变浅。
3、加入打散的全蛋液（可一次全部加入）。
4、用打蛋器继续打发，直到鸡蛋和黄油完全融合，成为蓬松细腻状态。
5、低筋面粉筛入黄油里。

6、用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合。
8、拌好以后，成为湿润的面糊。
9、将面糊装入挤花袋，用中号曲奇花嘴，挤出花纹。

zsq

看着诱人，想尝尝{:soso_e124:}

大鵬鳥

{:soso_e179:}

素慎

黄油是关键。

淼宝宝

{:soso_e179:}

hermit521

嗯嗯，非常有趣的事

珍珠岩

素慎 发表于 2014-12-23 23:27
黄油是关键。

是的，我之前用猪油或色拉油代替，口感要差一些

珍珠岩

hermit521 发表于 2014-12-24 10:12
嗯嗯，非常有趣的事

是的，等待烘焙的过程是一个快乐的过程！

珍珠岩

zsq 发表于 2014-12-23 17:27
看着诱人，想尝尝

谢谢捧场！