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中午在来道硬菜，红烧排骨！！求指教！！！

查看数: 3275 | 评论数: 27 | 收藏 0

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飘泊在外的屌丝

发布时间: 2015-8-16 11:38

正文摘要:

本帖最后由飘泊在外的屌丝于 2015-8-16 11:53 编辑求大神指教！！！

回复

中国旺8 发表于 2015-8-25 16:21:05

gop28 发表于 2015-8-24 16:55:55

千帆过尽 发表于 2015-8-22 05:36:21

油热的时候把白糖或冰糖先放进去炒，等到颜色变红，起泡沫往两边散的时候在放排骨，酱油要用老抽。收汁要收的干一些。

CZW4986 发表于 2015-8-21 23:43:58

看样子没有烧透

五月季节 发表于 2015-8-21 10:52:17

应该把汤再收一下

林_子 发表于 2015-8-21 10:23:24

看到的未必真，听到的未必实

折翼 发表于 2015-8-21 08:24:19

不错，好吃就行了、

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素慎

幸福一家人 发表于 2015-8-20 22:33:52

呵呵呵

e享专业安装 发表于 2015-8-17 14:56:49

没有辣椒

侍花者 发表于 2015-8-17 09:37:00

在过油前用老抽、花雕酒腌制5分钟，煸炒时用油炒糖色；这样出的菜色泽，亮度都会不错。
楼主加油！

cainiaoniao8 发表于 2015-8-17 09:33:12

知道了

rwz高飞 发表于 2015-8-17 08:56:53

不错，不错。

五月光爱水的鱼 发表于 2015-8-17 06:41:11

好吃就行。

952七游子 发表于 2015-8-16 23:02:34

看成糖醋了，不好意思

952七游子 发表于 2015-8-16 22:20:39

要再炸的好看点，再好了直接放熬好的汁里收收汁就噢啦