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标题: 【点评】我不是媒子之烧烤篇~~~爱吃烧烤店 [打印本页]

作者: mickeymouse 时间: 2012-4-3 16:15
标题: 【点评】我不是媒子之烧烤篇~~~爱吃烧烤店
所谓美食餐饮板块，其实立意是比较明确的，大家可以把自己吃过的见识过的美味佳肴，或者用图或者以文表达出来，给没有尝试过的朋友分享下，
初衷是美好的，但是不知道从什么时候开始，有不同的声音出现，有关于媒子的怀疑，有同行人身攻击的质疑，怎一个乱字了得！
其实，作为食客，可以多点宽容的理解，作为商家，可以多点容忍的大度，作为同行，可以多点光明竞争的大气，何乐不为呢？
纵观整个论坛的餐饮板块，最火的无非就是3家，3个餐饮方面的代表，双胜烧虾顺心菜馆爱吃烧烤。
从小就不能吃辣吃咸，因此一直到工作以后才开始接触，报纸媒体都会说，高温烧烤会产生对人体有害的成分，尤其是邻居的一个女孩子，20出头就因为胃癌去世，家人更是反对，因为这个女孩子吃烧烤已经达到了一定的境界了！很多人都是偶尔才去吃一次，而她已经到了疯狂来的境界了，以至于后果不堪。家人严格规定，一年不能超过5次，（我好象这个月都3次了）
但是烧烤所带来的感官的刺激，是很多食品所不能比拟的，那更多是种氛围，是种市井文化的代表，一种可以掏心掏肺的相见恨晚的感触，一种淋漓尽致的酣畅！
不知道外地的烧烤是怎样的，蚌埠的烧烤似乎有个不成文的规定，要油光闪亮，所以羊油可劲的刷，要咸味入肉，盐像是不要钱似的撒，要大把孜然大把辣椒甩上去，要烟火缭绕满头满脑才够味, 不然，总是感觉欠缺了点什么。这个不是我喜欢的，不是我所能接受的。
前几天机缘巧合，去了传说中的爱吃烧烤，第一个感觉是，比较简陋，两楼之间的一个过道，类似小时候常见的弄堂了，穿堂风习习，可以预见夏天时候一定很凉快很惬意的，第二个感觉是好多眼镜哦，至少看见了3个戴眼镜的，不知道那位才是老板眼镜哥呢？
一个字曰之：等，终于大盘大盘的烧烤上来了。
首先我要尝的一定是羊肉串了，一个烧烤摊最基本的最考功夫的一定是肉串了。很实在的肉串，很丰满，入口很嫩！
我不知道别人是如何看待这家烧烤，我只能说，这个是最符合我的要求的一家烧烤！
没有太多的辣椒吃过后的口腔烧灼感，没有过多的油刷制后的分离，没有盐多产生的齁涩，没有烤老以后的干瘪，很嫩，或者有TX的口味重，没关系，另外配备了调料，你可以根据自身的要求添加，小小的DIY一把！！
鹌鹑，有个小小的翅膀烤糊了，都黑了，应该是左翅，啃了一条腿，真的很嫩，味道不错，可惜肚子吃饱了，实在吃不下去了，浪费得我很心疼的呢。
猪蹄，个人感觉没有鹌鹑好吃，很新颖的感觉，从没有吃过烧烤的猪蹄，觉得可以两个人分享一个！就我个人来说，我更喜欢烧成白蹄豆芽汤来得爽口！
奥尔良烤鸡翅没尝试，但是我知道我一定会品尝到的，因为我决定下次还去。
意见和疑问：
说了那么多的个人感受，我想，我不是只会歌功颂德的，我有心里的疑问，请爱吃烧烤的老板给予正面的回答，但是请理解，我没有任何的恶意！
1，肉串为什么那么嫩？几乎没有一家烧烤店可以达到，即使当时端上来是嫩的，再加加热就老了，为啥你家的可以一直保持？假如是使用了特殊的烤制腌制手法，那么我可以不询问，这个属于商业秘密，假如是采用了特殊的原料，我希望不是某些明令禁止的，大家懂的！

2，拜托老板，改良下你家的WC吧，OK？？马上天就热了，喝啤酒的人多了，这个，你懂的？？？？

建议：
1，每个桌子上放上小瓶装的调料，上菜时候可以多说一句：如果觉得味道不够，麻烦兄弟姐妹自己动下手，谢谢！
相信你这么说了，咱们都很容易接受！
2，可能是刚开业不久，很多人事都不那么娴熟，俗话说的好，人多嚯嚯乱，光看见人来人去，就是一个字：乱！
上错菜的，接待不到的，可能是分工不太明确，责任不具体，配合不到位，请老板和员工协商配合一下！
3，即使有不同的声音，对你的烧烤提出不一样的看法，请淡定！食之一字，众口难调，请淡定的接受来自不同方面的声音，相信大家都是把自己的看法说出来，只是表达方式不一样而已！做为商家，可以和气解释，请不要过于慷慨，你说是么？

最后，希望爱吃烧烤可以生意红火，多开分店！！

作者: mickeymouse 时间: 2012-4-3 16:15
{:soso__18180599815479093398_3:}

作者: mickeymouse 时间: 2012-4-3 16:16
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作者: mickeymouse 时间: 2012-4-3 16:16
{:soso__13418320018246169987_2:}

作者: zwj73101 时间: 2012-4-3 16:19
内容顶一个

作者: lytx开开心心 时间: 2012-4-3 16:27
说的真好！能代表大部分食客的心声！

作者: 漂亮女孩 时间: 2012-4-3 16:27
慢慢看

作者: mickeymouse 时间: 2012-4-3 16:28

lytx开开心心发表于 2012-4-3 16:27
说的真好！能代表大部分食客的心声！

谢谢！！其实美食爱好者都是简简单单的吃客~~对不~~~

作者: 宝贝油画 时间: 2012-4-3 16:32
我靠，又干起来了

作者: 刺青老虎 时间: 2012-4-3 17:01
哇，长篇大论····· 这食评够劲！

坐等老板回复

作者: 五月光爱水的鱼 时间: 2012-4-3 17:03
有礼有节，不错！

作者: bj807 时间: 2012-4-3 17:21
老板忙来。

作者: lzwqabc 时间: 2012-4-3 17:42
{:soso_e113:}

作者: zsq 时间: 2012-4-3 17:46
说的真好，

作者: 格格巫 时间: 2012-4-3 17:49
顶····················

作者: 猫。 时间: 2012-4-3 18:13
看完了。。马上还准备去吃呢

作者: mickeymouse 时间: 2012-4-3 18:30
我还是喜欢这家烧烤店的，请不要误会我的意思。

作者: 民间艺术 时间: 2012-4-3 19:04
改天确实要去试试

作者: Thomas.X 时间: 2012-4-3 19:18

作者: 3016334 时间: 2012-4-3 19:20

:lol:lol

作者: 折翼 时间: 2012-4-3 19:31
真不错

作者: 番茄小妍 时间: 2012-4-3 19:53
{:soso__5122151240933075372_1:}木有鲜花用这个代替又见小米奇美文

作者: mickeymouse 时间: 2012-4-3 20:32

番茄小妍发表于 2012-4-3 19:53
木有鲜花用这个代替又见小米奇美文

我预定你的第一朵鲜花，哈哈哈。。。。

作者: zh-0427 时间: 2012-4-3 21:01
LZ是好吃嘴。鉴定完毕哈哈。送你几朵小花。

作者: 五月光爱水的鱼 时间: 2012-4-3 21:03

五月光爱水的鱼发表于 2012-4-3 17:03
有礼有节，不错！

哭吧，我也哭呢，明天都还不完呢！

作者: 风景025 时间: 2012-4-3 21:10
中肯的吧

作者: wm5208 时间: 2012-4-3 21:10
我一直都打算去尝尝苦于没有时间有机会一定要去尝尝

作者: 沧海遗珠 时间: 2012-4-3 21:23
好媒子

写的不错改天一定去

作者: 爱吃排骨の猫 时间: 2012-4-3 21:39
米奇是只好吃猫

作者: Xiao超 时间: 2012-4-3 22:46
还是自助吃的快活~~~

作者: 易羽 时间: 2012-4-3 23:43
楼主不仅会吃也会写

作者: mickeymouse 时间: 2012-4-4 00:07

易羽发表于 2012-4-3 23:43
楼主不仅会吃也会写

依稀~~~俺不就是没上过学么~~{:soso_e109:}

作者: wyl771105 时间: 2012-4-4 00:25
表示没吃过烧烤的路过，真的没吃过，

作者: zh-0427 时间: 2012-4-4 00:33

wyl771105 发表于 2012-4-4 00:25
表示没吃过烧烤的路过，真的没吃过，

烧烤还是少吃的好啊。但是偶尔解下馋也是可以滴。

作者: 闲人人 时间: 2012-4-4 00:48
我是送鲜花还是鸡蛋呢

作者: 闲人人 时间: 2012-4-4 00:51

作者: 酒醉思红颜 时间: 2012-4-4 02:30
小米同志文笔不错啊。

作者: 酒醉思红颜 时间: 2012-4-4 02:32
还有60个鸡蛋怎么用掉呢？

作者: zh-0427 时间: 2012-4-4 02:46

mickeymouse 发表于 2012-4-3 16:16

没有。太远了。

作者: 星空 时间: 2012-4-4 06:32
小米老鼠文采相当不错啊！有才！

作者: dww3606 时间: 2012-4-4 08:10
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 天堂笑残月 时间: 2012-4-4 08:41
上次去吃烤翅全部吃完了鹌鹑也消灭了感觉不错

作者: irizz 时间: 2012-4-4 09:54
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: wenwen1 时间: 2012-4-4 11:03

作者: 65度烧刀子 时间: 2012-4-4 11:50
很不错,很不错.写那么多,搞的我都想请你一顿了.

补充内容 (2012-4-7 11:48):
你可以顺,并允许带家属.

作者: 果小宝 时间: 2012-4-4 15:14
{:soso_e113:}

作者: 酱油哥 时间: 2012-4-4 15:24
我滴····老板被你写自杀了不敢来回复了、

作者: mickeymouse 时间: 2012-4-4 16:07

酱油哥发表于 2012-4-4 15:24
我滴····老板被你写自杀了不敢来回复了、

。。。。你吓唬我。。。。。

作者: 林军 时间: 2012-4-4 17:39
这日子过的，潇洒，惬意。嗯哼

作者: 凡人123 时间: 2012-4-4 19:56
不错。。

作者: miss陆 时间: 2012-4-4 20:13

作者: mickeymouse 时间: 2012-4-4 21:21

miss陆发表于 2012-4-4 20:13

{:soso_e151:}{:soso_e151:}{:soso_e151:}

作者: Miss.Q 时间: 2012-4-4 22:29

帮姐姐顶，猪蹄我的最爱，只是难接受烤猪蹄，完全破坏猪蹄的营养，胶原蛋白都变成致癌的了。

作者: 四少爷的板砖 时间: 2012-4-5 09:33
有空请你去吃下真正好吃的烧烤..........
真不想对爱吃烧烤做任何评价.......

作者: 无b痛苦 时间: 2012-4-5 10:16
太可怕了吃烧烤人都吃死了

作者: amyginger 时间: 2012-4-5 11:23
嗯，我也讨厌那些口味重的烧烤，都是盐和佐料味，吃的总要喝水

作者: amyginger 时间: 2012-4-5 11:23
希望爱吃没添加啥不该加的东东腌肉

作者: 无b痛苦 时间: 2012-4-5 11:31

无b痛苦发表于 2012-4-5 10:16
太可怕了吃烧烤人都吃死了

是我多虑了文章写这么好遗憾的怎么没配图呀

作者: yrwlr2000 时间: 2012-4-5 16:26

作者: 生于蚌埠1975 时间: 2012-4-5 22:00
不厚道

作者: 走直线的螃蟹 时间: 2012-4-5 22:33
光沙发我就看不懂了,心想可是软坐的意思,怎么又出来个板凳,谁能告诉我是什么意思啊

作者: 清发 时间: 2012-4-6 02:51

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