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标题: 把最好的全部给你~~~~~~~~ [打印本页]

作者: 折翼 时间: 2012-2-28 06:49
标题: 把最好的全部给你~~~~~~~~
本帖最后由折翼于 2012-2-28 06:59 编辑

前阵子买的派盘一直搁着没用，买了不用放着就是一种浪费，赶紧上网找方子。看见一款苹果貌似挺容易的，那就赶紧动手实践~~~~
派皮：低筋面粉245克，黄油100克，砂糖25克，水80克
派馅：苹果丁300克，糖60克，盐一小撮，黄油10克，水20克，玉米淀粉10克
表面刷液：全蛋液适量
做法：黄油切小丁，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。成为粗玉米粉的样子。这个过程要有点耐心，话说搓到最后，手都有点抽筋的感觉。在搓匀的面粉里加入水，揉成面团，放进冰箱冷藏松弛15分钟以上（冬天就放室内）
现在开始做内馅：苹果切成小丁，锅烧热后放入黄油，小火溶化黄油，倒入切好的水果丁翻炒，稍稍翻炒后倒入糖。煮软以后，把玉米淀粉和水调匀倒入锅中，翻炒至馅料变得浓稠。关火加少量盐拌匀、将揉好的面团擀薄，放入派盘，用叉子在底部的派皮上均匀的叉上一些小孔防止烤的过程中派皮起鼓。倒入馅料，用剩余的派皮在派盘表面编制出交叉的网格，刷全蛋液，入烤箱。
先200度烤15分钟，再降至175度烤20-25分钟
混合黄油和糖的面粉

加了水揉成的面团

苹果丁放上糖小火煮

煮好以后的样子

面团擀薄放进派盘

苹果馅都放进去

编网格

烤好出炉

切一块谁要吃的~~~~

作者: 折翼 时间: 2012-2-28 06:49
沙发我的

作者: 折翼 时间: 2012-2-28 06:49
板凳板凳我爱你

作者: 折翼 时间: 2012-2-28 06:49
{:soso_e120:}吃饭了，各位

作者: 一日一天2 时间: 2012-2-28 06:57

折翼发表于 2012-2-28 06:49
吃饭了，各位

马上就去，盛好等我。哈哈

作者: 折翼 时间: 2012-2-28 06:59

一日一天2 发表于 2012-2-28 06:57
马上就去，盛好等我。哈哈

我说俺家娃滴，你想当啊{:soso_e122:}有点搞笑了吧~~~~~

作者: 日天88 时间: 2012-2-28 07:15
原来是苹果，以为是玉米或菠萝，看着金黄！

作者: 沧海遗珠 时间: 2012-2-28 07:17
我滴个神那

您太厉害了

作者: mickeymouse 时间: 2012-2-28 07:19

作者: mickeymouse 时间: 2012-2-28 07:20
可以换别的水果吧

作者: mickeymouse 时间: 2012-2-28 07:41
想找个人合作，里面的馅给你，外面的派皮我吃~~哈哈~~~

作者: 小小雪狮子 时间: 2012-2-28 08:16
我还没吃饭呢。。。
看着流口水啊。。。

作者: 一路清风 时间: 2012-2-28 08:16
看饿了。

作者: jastmine 时间: 2012-2-28 08:42
这太有难度了吧

作者: 一条大河 时间: 2012-2-28 09:14
还好，我是吃过饭才进来看的

作者: wyl771105 时间: 2012-2-28 09:21
我一天看不见你的帖子，心里就跟猫抓的样

作者: 上花轿婚纱摄影 时间: 2012-2-28 09:37
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 爱吃排骨の猫 时间: 2012-2-28 09:43
好的 '

作者: 五月光爱水的鱼 时间: 2012-2-28 09:45
巧夺天工、别具匠心，折翼乃食神也！

作者: 番茄小妍 时间: 2012-2-28 10:09
楼主家的娃实在是太幸福了！！~

作者: liyiyi 时间: 2012-2-28 10:16
赞两个....送不好花

作者: 折翼 时间: 2012-2-28 10:44

五月光爱水的鱼发表于 2012-2-28 09:45
巧夺天工、别具匠心，折翼乃食神也！

{:soso__10366274556591422697_1:}依稀，你真会夸人，不好意思嘞

作者: 易羽 时间: 2012-2-28 10:45
这个喜欢吃

作者: 易羽 时间: 2012-2-28 10:49

易羽发表于 2012-2-28 10:45
这个喜欢吃

今天为了看你的帖子，我换了台机子，一切正常{:soso_e113:}

作者: fly85520 时间: 2012-2-28 10:54

真有才

作者: 海的世界 时间: 2012-2-28 10:55
很专业啊，佩服，可以去开餐饮店了，呵呵

作者: 龙行 时间: 2012-2-28 10:55

作者: lht84 时间: 2012-2-28 11:02
这个叫啥
可好KEI?

作者: 杰杰812 时间: 2012-2-28 11:04
我真喜欢这个

作者: 一莲幽梦 时间: 2012-2-28 11:05
太漂亮了

作者: liyiyi 时间: 2012-2-28 11:13

liyiyi 发表于 2012-2-28 10:16
赞两个....送不好花

收到...努力升级

作者: 荷兰豆 时间: 2012-2-28 11:49
开动啦~~~

作者: tianhei46 时间: 2012-2-28 13:19

作者: 漂亮女孩 时间: 2012-2-28 13:49
俺喜欢吃苹果{:soso_e124:}

作者: 漂亮女孩 时间: 2012-2-28 13:49
俺自己可以吃一个吗

作者: 漂亮女孩 时间: 2012-2-28 13:50
楼主每天给俺做一个就好了

作者: 折翼 时间: 2012-2-28 16:03

漂亮女孩发表于 2012-2-28 13:50
楼主每天给俺做一个就好了

每天一个不是问题{:soso_e120:}

作者: liujun1974 时间: 2012-2-28 17:20
顶一个

作者: 胖胖恐龙 时间: 2012-2-28 21:00
太费心思了

作者: 我爱老虎 时间: 2012-2-28 21:40
姐呀，说实话，我真饿了{:soso_e124:}

作者: 李小龙 时间: 2012-2-29 07:24
这个生活有太完美了

作者: irizz 时间: 2012-2-29 08:54
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 折翼 时间: 2012-2-29 09:17

李小龙发表于 2012-2-29 07:24
这个生活有太完美了

谢谢你的花{:soso_e120:}

作者: 2011我的梦 时间: 2012-2-29 12:27

姐姐咋啥都会呀，，我刚才把链接发给我同事看了，她们一致认为你是最能的人。

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