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标题: 【求助】哪里有卖木糖醇的？想做无糖蛋糕~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ [打印本页]

作者: 荷兰豆 时间: 2012-2-24 20:57
标题: 【求助】哪里有卖木糖醇的？想做无糖蛋糕~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
如题~~

想做个无糖蛋糕给家人吃，哪里有卖可以替代蔗糖的木糖醇不？{:soso_e134:}

作者: 荷兰豆 时间: 2012-2-24 20:58
本帖最后由荷兰豆于 2012-2-24 21:15 编辑

求助啊~~~~~~

如果有坛友有无糖蛋糕的方子，顺便发一下哈·····感谢！

作者: zh-0427 时间: 2012-2-24 21:04
来给胖豆顶一下。

作者: 荷兰豆 时间: 2012-2-24 21:07

zh-0427 发表于 2012-2-24 21:04
来给胖豆顶一下。

{:soso_e105:}我怎么就胖豆了该。。。

作者: 番茄小妍 时间: 2012-2-24 21:07
超市就有卖的合家福别的应该也有在卖白砂糖的地方

作者: 翱翔的雄鹰 时间: 2012-2-24 21:10
超市里多，嗨，你的益达。

作者: 荷兰豆 时间: 2012-2-24 21:12

翱翔的雄鹰发表于 2012-2-24 21:10
超市里多，嗨，你的益达。

......我就知道有人会以为是口香糖{:soso_e105:}

作者: 爱吃排骨の猫 时间: 2012-2-24 21:13
豆子妹超市都有元贞糖就是木糖醇

作者: 番茄小妍 时间: 2012-2-24 21:14
木有烤箱的人哪有蛋糕的方子啊{:soso_e105:} 呼叫一下水糖糖或者折翼吧

作者: 翱翔的雄鹰 时间: 2012-2-24 21:16
把益达捣碎，效果一样一样的。

作者: 荷兰豆 时间: 2012-2-24 21:16

番茄小妍发表于 2012-2-24 21:14
木有烤箱的人哪有蛋糕的方子啊呼叫一下水糖糖或者折翼吧

{:soso_e105:}赶紧入手吧······遇到问题也好多一个请教的人啊

作者: 番茄小妍 时间: 2012-2-24 21:21

荷兰豆发表于 2012-2-24 21:16
赶紧入手吧······遇到问题也好多一个请教的人啊

等我买了烤箱按辈分也是你师妹该是找你请教才是嘿

作者: irizz 时间: 2012-2-24 21:38
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作者: 易羽 时间: 2012-2-24 22:06
原料
鸡蛋3个160克,色拉油48ml,牛奶48ml,低筋面粉72克,木糖醇60克
做法
1,这个叫做超级生粉,也就是玉米淀粉,家里没有低筋面粉的,可以用普通面粉和玉米淀粉8:2的比例来做
2,这个是木糖醇
3,蛋白分开放在一个容器中
4,鸡蛋3只蛋黄打在另一个容器中
5,用手动打蛋器将蛋黄搅散,
6,再分次加入牛奶和油,慢慢地搅拌好
7,再加入低筋面粉搅拌好,备用
8,蛋白分三次加入木糖醇,慢慢地打至硬性发泡
9,用铲子,自上而下的将面糊和蛋白糊搅拌好
10,倒入6寸的容器中
11,烤箱140度预热,倒数第二层放入模具
12,10分钟后,蛋糕惭惭发起
13,40分钟后的蛋糕
14,取出后,用牙签试一下,牙签上面不沾蛋糕则蛋糕烤好了.
如果想加点白醋的,可以在蛋黄中加一点.

作者: 易羽 时间: 2012-2-24 22:07
没有做过，希望能帮倒你

作者: 易羽 时间: 2012-2-24 22:14
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作者: 折翼 时间: 2012-2-25 06:47
我妈血糖有些高，我也买过一袋元贞糖，想代替白糖来用，可尝了一下，有股怪怪的味道，根本不像普通糖整袋都被我扔了，

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