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标题: 小谢探店|贴秋膘首选！让牛蛙党无法抗拒的美味都在这里了！ [打印本页]
作者: 三头六臂哪吒 时间: 2018-10-19 17:38
标题: 小谢探店|贴秋膘首选！让牛蛙党无法抗拒的美味都在这里了！
烧烤吃了腻了，火锅也吃烦了
今天吃什么呢！
我们去吃牛蛙吧！
小编真的是从小就爱吃牛蛙，
而且“牛蛙”脂肪含量超低，
滋补解毒，
现在还有超多种口味任你选哟！
先献上菜单
（图片来源于网络）
（图片来源于网络）
蛙肉鲜嫩爽滑的泡锅
（图片来源于网络）
蛙肉外焦里嫩的平锅
（图片来源于网络）
13种口味都满足所有人对牛蛙的所有幻想！
小编亲测过紫苏味和重庆豆花味的炭烧牛蛙平锅，
紫苏味当之无愧成为吃蛙爱好者
心中永恒不变的必点菜！
一锅上桌只需要15分钟，随便一夹都是蛙大腿的肉，
全部都是肉！肉！肉！
蛙肉外表酥黄，里面蛙肉十分娇嫩！
又辣又有嚼劲的蛙肉让人吃到停不下来！
紫苏的香味和尖椒的辣味完全渗入到肉里，
吃起来真会停不下来啊！
重庆豆花风味
吃起来有种在吃火锅的感觉，
麻、辣
看看这满锅的食材，简直诚意满满
分量真的超级多
随手夹起一块就是超大腿
360度无死角超饱满蛙肉
让你一口吃个爽
重庆豆花风味里的自带千页豆腐哦！
红糖糍粑
作为一个甜食爱好者
不管去哪家川菜馆或是火锅店吃饭
只要看到菜单上有红糖糍粑
就必须点上一份！
甜而不腻，好吃不粘牙，
这里的糍粑合格！
重庆凉面
这个凉面有点像重庆小面变凉的感觉，
味道一般般。
碎碎念时间：
他家的伴蛙辅菜，
基本上都不入味，
尤其是年糕，
强烈不推荐，
紫苏味炭烧牛蛙平锅和重庆豆花味的炭烧牛蛙，
虽然都是两个辣椒的标注，
但是小编觉得辣味悬殊非常大，
不能吃辣的千万别点重庆豆花味的，
虽然好吃，
但是牛蛙没吃完，
一壶水都喝完了！
悄悄的吐槽一句：
重庆豆花味的辣椒都比菜的份量要多了！
总的来说，这家牛蛙味道还是挺不错的，如果可以改进配菜不入味的这个问题就更完美了！
推荐指数：★★★★
店名：蛙来哒
地址：百大名品7楼
（仁者见仁，智者见智，以上仅代表小编个人意见）
吃点热辣的之前可以先吃点凉拌小菜呀！
今天的小课堂是教大家做凉拌木耳，
简单美味又有营养，
不必去承受厨房油烟的“轰炸”。
食材
黑木耳、大蒜、生姜、葱、熟芝麻、食用油、香油、蚝油、香醋、生抽、盐、胡椒粉。
做法
1、首先将配料准备妥当，葱、姜、蒜切末，再来点熟芝麻（放入锅中快速翻炒几秒即可），各自装入小碗中备用。
2、干木耳提前用温水泡发30分钟以上，然后将它洗净，撕成小朵，根的部位掐掉丢弃不用。
3、锅中烧水，水烧沸腾之后，将木耳放入水中焯5分钟左右，然后将它捞出，用手攥干水分，此步骤非常的重要，否则凉拌之后，汁水太多，不太好调味。
4、锅中放入适量的食用油烧热，等它烧至冒烟之时，将滚油倒入蒜泥中，充分的将蒜香味激发出来，蒜放的量越多，味就越足，它可作为凉拌菜固定的底汁，各种调味汁均可适用。
5、然后在蒜汁中，放入5克的蚝油、1克的盐、15毫升的生抽、15毫升的香醋、10毫升的香油，以及少许的胡椒粉，将酱汁搅拌均匀，最后倒入熟芝麻拌匀，万能的调味汁制作完成，各种凉拌菜均可适用。
6、再将调味汁淋入到，焯熟的木耳中，撒点葱花再次拌匀，木耳既拌即食最为爽脆，凉拌菜制作起来就是如此的简单，厨房渣渣学起来并不难吧！
温馨提示
1、黑木耳要现泡现用，如果泡发时间过久，容易产生毒素，切禁隔夜，食用起来损害健康。
2、泡发黑木耳时，放点盐或者淀粉，对去除表面的白色的杂质特别管用，清洗起来比较省事省时。
3、调味汁中含有大量的醋，醋酸泡久了会让木耳发软，即拌即吃最为爽脆！
4、调味汁中，蒜泥和醋这两样必须得多放点，它们非常的关键哦！
（菜谱来源于网络）
作者: 为爱疯狂 时间: 2018-10-19 21:23
带孩子去吃过几次，味道还不错
作者: 葵花猴子 时间: 2018-10-25 11:59
味道挺不错的
作者: 喝可乐吗 时间: 2018-10-25 11:59
作者: 传说中的小花 时间: 2018-10-25 11:59
作者: 葵花猴子 时间: 2018-10-25 11:59
满满的肉
作者: 喝可乐吗 时间: 2018-10-25 11:59
作者: 真诚888 时间: 2023-8-21 08:34
祝生意兴隆
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