蚌埠论坛

标题: 作为一个吃货的底线。大家探讨一下。 [打印本页]

作者: 小西月55 时间: 2018-8-1 09:17
标题: 作为一个吃货的底线。大家探讨一下。
人生在世，吃喝二字。作为一个从小到大在蚌埠长大的死胖子，吃，是一门学问。而蚌埠的各种吃的，是我终身的骄傲，毕竟没有一个城市可以融会贯通各种饮食。小到红豆米酒做成的冰酒酿，大到各种蚌埠菜，没有一样不是我的心头好。
但是我遇到了个事情，好吧，也许小题大做，可是我觉得，慢慢的，蚌埠一些传统美食会被这样的事情湮没覆盖。今天早晨在家门口的蟹天下买蛋汤「没有冲蛋的叫做沙汤不知道大家还记不记得」结果发现沙汤里面有芝麻，干丝。不用猜也知道，油茶卖不出去兑了一些汤扔沙汤锅等待冲成蛋汤。跟卖蛋汤的人强调，沙汤里应该是麦仁，鸡肉丝，鸡骨架等等。可是，没错又是个50来岁的女性，大声呵斥我说，我们蟹天下，十几年蛋汤里面都是有芝麻和干丝的！！！
事情到此结束，我估计我这样的吃货再也不会去，也不会带外地到我大蚌埠的朋友去。我感觉这是侮辱了蚌埠的饮食文化。
新开的蚌埠饮食文化一条街都不能收容各种各样的的蚌埠美食。我还是怀念以前，怀念不太聪明的用各种鸡骨头大骨头熬成的沙汤，怀念以前一个箩筐问你不要啥一把抓的麻辣烫，更怀念以前诚实用心做事带给我们每一餐都能够回味的小摊主们。
只是希望，以后，我的孩子们，也可以尝到正宗的蚌埠美食，去南京上海的时候也可以自豪的说这算什么，你是没尝过我们大蚌埠用真材实料做的！！！
仅此，只是我一个吃货的愿望而已。

作者: lht211 时间: 2018-8-1 09:52
可以评选蚌埠最好吃的小吃店,公布地址,评选人员作为神秘顾客,给出最公道的评价,不是一味的表扬,实话实说

作者: woaipipi 时间: 2018-8-1 10:15
奇怪，蚌埠论坛很少看到吃货手记，零零碎碎写写这家，写写哪家哪种，避免只写一家有拖的嫌疑；咸猪手哪种，就很不错，写写自身的心得体会及见闻的单篇文章，时间久了汇集起来就是猪手札记

作者: bbsj. 时间: 2018-8-1 10:16
蚌埠一些特色现在都变味了

作者: 65度烧刀子 时间: 2018-8-1 10:18
“蟹天下，十几年蛋汤里面都是有芝麻和干丝的”？？她简直是放P!不但赚了你的钱，还侮辱你的智商。

作者: 咸猪手 时间: 2018-8-1 10:39
除了吃。。。可以阅金经调素琴。。。。

那个香港老码字匠蔡澜。很惹人厌的。

作者: 咸猪手 时间: 2018-8-1 10:40
吃饱胀肚子。。。老码字匠。。。

作者: 小西月55 时间: 2018-8-1 10:43

lht211 发表于 2018-08-01 09:52
可以评选蚌埠最好吃的小吃店,公布地址,评选人员作为神秘顾客,给出最公道的评价,不是一味的表扬,实话实说

这个主意不错！！！

作者: 小西月55 时间: 2018-8-1 10:43

bbsj. 发表于 2018-08-01 10:16
蚌埠一些特色现在都变味了

是的！！！

作者: tyd123456 时间: 2018-8-1 10:51
蚌埠的汤文化需要企业做成品牌！！！

作者: ahbbscyx 时间: 2018-8-1 10:55
还是以前的麻辣烫好吃，是5块钱一碗还是2块5一碗的来？比现在自己点的串串烫的好吃多了，以前喜欢去百惠后面那家吃，现在应该也没有了吧

作者: ahbbscyx 时间: 2018-8-1 10:55
蚌埠现在真是没有啥特色小吃了，都变味了

作者: woaipipi 时间: 2018-8-1 11:47

咸猪手发表于 2018-8-1 10:39
除了吃。。。可以阅金经调素琴。。。。

那个香港老码字匠蔡澜。很惹人厌的。

晕，蔡澜那是真有才华的，玩电影，做菜样样在行，与金庸、黄沾、倪匡并称四大才子，香港电影的老粉丝，敢讲四大才子坏话

作者: 在沟里 时间: 2018-8-1 11:49

作者: 山魈 时间: 2018-8-1 11:49

作者: 振琴 时间: 2018-8-1 12:23
走千走万，不如淮河两岸;吃南吃北，不如蚌埠地道。

作者: 三星照林 时间: 2018-8-1 13:24
蚌埠好生意之一就是卖吃的！

作者: 温热 时间: 2018-8-1 13:38
这个连锁服务态度普遍不好

作者: 法斗爱好者 时间: 2018-8-1 15:23
这用最少的钱炒作，一个方式。你明天继续去买蛋汤，估计就没有这些东西了

作者: 小西月55 时间: 2018-8-1 16:14

法斗爱好者发表于 2018-08-01 15:23
这用最少的钱炒作，一个方式。你明天继续去买蛋汤，估计就没有这些东西了

我觉得。。。我还是不会再去了。因为我家住周围，我平时不太买蟹天下的，今天来不及了才买的，我爸妈说不地道我也就听听，可是没有想到会到现在这个地步。

作者: 小西月55 时间: 2018-8-1 16:17

ahbbscyx 发表于 2018-08-01 10:55
还是以前的麻辣烫好吃，是5块钱一碗还是2块5一碗的来？比现在自己点的串串烫的好吃多了，以前喜欢去百惠后面那家吃，现在应该也没有了吧

我记得我妈第一次带我去吃麻辣烫，那个汤是荤汤，我已经记不得那时候我多大了，只记得那时候麻辣烫是5块钱一碗，喷香，我吃了两碗，那是我第一次吃麻辣烫。老师傅用手给我抓进篓子。。。

作者: 奔波霸 时间: 2018-8-1 16:43
都是加盟的，好吃的没几家

作者: 淮风皖韵 时间: 2018-8-1 16:47
原来有过食品城称号，好像
打响蚌埠美食城

作者: 小西月55 时间: 2018-8-2 08:35

淮风皖韵发表于 2018-08-01 16:47
原来有过食品城称号，好像
打响蚌埠美食城

现在真不行了

作者: 小西月55 时间: 2018-8-2 08:36

奔波霸发表于 2018-08-01 16:43
都是加盟的，好吃的没几家

唉。。。再加盟的也该有个度，不觉得丢人吗这样糊弄。。

欢迎光临蚌埠论坛 (http://www.ahbb.cc/bbs/)