蚌埠论坛

标题: 注意：转帖：发现人造鸡蛋——解剖人造蛋 [打印本页]

作者: 紫色芙蓉 时间: 2009-6-20 14:53
标题: 注意：转帖：发现人造鸡蛋——解剖人造蛋
今天早饭煮鸡蛋。把昨天刚买的鸡蛋煮熟、剥开、吃一口。？？？？发现有点不对，具体哪里不对也说不上，上网查一下发现有人造鸡蛋的相关介绍，网上介绍分辨假鸡蛋的几种方法
　　1、蛋黄弹性很好，好像橡胶做的，能当“乒乓球”！
　　2、在晃动时"人造蛋"会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
　　3、"人造蛋"打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致；
　　4、打荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄。
　　5、假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。
　　6、真鸡蛋会有隐隐的腥味，而假鸡蛋则可能会有一股化学药剂味。
　　7、形状特别规则，比一般鸡蛋又圆又大~
　　按照网上介绍的法子我把剩下的鸡蛋做了一下鉴定，以此让广大网友“引此为鉴”，
　　下面开始上图。

这个是生鸡蛋，生人造蛋晃起来有声音，里面晃动的感觉很大，这个蛋也是这样的。他的外壳上还有雀斑，表面粗糙。

鸡蛋打开后蛋清不粘稠，像水一样就流出来了，蛋黄表面有一层薄膜

从小盘子里倒到大盘子里，发现他的清海镇稀啊，跟水一样倒在多大容器里就占多大的地方

等不及它自动融合了，就把蛋黄表面的膜挑破，结果蛋清和黄很快的融合在一起

这个是煎过得，蛋黄薄膜遇热破裂散了，很难成型

作者: 风一样飘 时间: 2009-6-20 15:53
NND现在还有什么不能造假

作者: 黑虎山野人 时间: 2009-6-20 16:51
啥都不吃了/:A003?

作者: bbgfq 时间: 2009-6-20 21:50
楼主，这是真鸡蛋，中国人是做不出这样假的鸡蛋的.
.

作者: bbgfq 时间: 2009-6-20 21:55
你可以这样验证，将它放在沸水中煮20分钟，取出剥开蛋壳，看蛋白有没有薄薄的皮膜？
如果这个蛋是假的，那做这个蛋的家伙可以去美国了...

作者: 一叶飘零 时间: 2009-6-20 22:20
鸡蛋放太久了的结果，春节期间有人送我3盒土鸡蛋，半个月前我才吃完，最后的一些基本这样，还扔了5，6个臭了的

作者: 淡淡人生 时间: 2009-6-21 00:07
本帖最后由淡淡人生于 2009-6-21 00:08 编辑

好多人不信呀,真的有假鸡蛋,合肥就发现过,还有阜阳地区,咱蚌埠市倒没听讲过,这假鸡蛋从蛋壳到蛋黄,全是化工原料做的.........制假的太有才了,汗!

作者: 紫色芙蓉 时间: 2009-6-21 01:56
你们可以到网上查下，现在是有假的了！！！！！

作者: 745747 时间: 2009-6-21 07:07
太有才了。

作者: AC米兰 时间: 2009-6-21 12:03
蚌埠确实有人造蛋,白水蛋的蛋黄捏起来象橡皮.那个人是在超市买的,我让他去投诉,很很的打击这些狗日的、畜生不如的东西,太尻代人了.

作者: AC米兰 时间: 2009-6-21 12:05
LZ辛苦了，又拍照片，又提供相关常识。顶一个！

作者: guigui7227 时间: 2009-6-21 12:07
假的鸡蛋是不是比真的便宜呀?

作者: 蚌埠天龙 时间: 2009-6-21 12:16

楼主，这是真鸡蛋，中国人是做不出这样假的鸡蛋的.
.
bbgfq 发表于 2009-6-20 21:50

假的是有！但这个是真的。

作者: SteveVai 时间: 2009-6-21 12:53
有假鸡蛋，但LZ这个绝对是真鸡蛋。
我都怀疑假鸡蛋的成本怎么控制下来的？感觉工艺很复杂似的。

作者: 李家大少 时间: 2009-6-21 14:20
这个蛋，准确的来说，我觉得应该叫“王八蛋”。

作者: 尹美珠 时间: 2009-6-21 18:46
这个世道太无奈了！

作者: 小七 时间: 2009-6-21 19:32
现在还有什么不掺假呀？
吃的东西都不让放心，还让不让人活了！

作者: 走过路过 时间: 2009-6-21 19:35
卖到美国去。

作者: 呼呼 时间: 2009-6-21 22:59

什么时候能做个假人。而且要帅男，出去玩时给他装上电池就带着，哈哈

作者: 雨儿 时间: 2009-6-22 08:09
有次在菜场买的咸鸭蛋，竟然没蛋黄，从来没遇到过，也不咸，扔了。别人说是人造的。
在网上有报道人造鸡蛋的，成本几分钱。
是科技发达了，还是个别人都没良心了？

作者: qwe121212 时间: 2009-6-22 11:51
蚌埠假鸡蛋已经比较多了，我在百大超市、家乐福买的草鸡蛋，有些蛋黄很有弹性，蛋白像豆腐一样松散

作者: 脚踏实地 时间: 2009-6-22 15:05
谢谢LZ的提醒，不过外地早有了，

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