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标题: 这道是强烈推荐的菜，盐水鸭腿~~~ [打印本页]

作者: 折翼 时间: 2016-1-20 12:57
标题: 这道是强烈推荐的菜，盐水鸭腿~~~
经济又实惠的荤菜，冷冻鸭腿6块一斤有些菜场卖5.5。4个鸭腿10块钱左右能做一大盘子~~
鸭腿洗干净毛也摘干净控水备用~~
锅里加4勺盐一小撮花椒（花椒一定要买好的，超市里的不推荐）~~
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小火炒出香味，盐变浅黄色~~
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鸭腿上撒盐，用手使劲搓搓给它做个按摩~~
都搓好后剩下的盐就洒在鸭腿表面~~
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腌一天或者两天都行~~
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腌好的腿放水龙头下面稍微冲一下，去掉沾着的花椒~~
盆里加葱，姜，盐，花椒，桂皮，香叶，有丁香的也可以放几颗，没有无所谓~~
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大火煮开转小火25分钟左右关火盖上盖焖到不烫~~
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捞出鸭腿剁块，淋点撇去油的鸭汤~~
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作者: 折翼 时间: 2016-1-20 12:58
剩下的汤如果不是太咸可以用来煮面条烧冬瓜啥的，一点不浪费。

作者: 蚌论馋嘴猫 时间: 2016-1-20 13:05
看起来就好吃

作者: duangaojun 时间: 2016-1-20 13:22

作者: wuxuerk 时间: 2016-1-20 13:27
看这就想吃

作者: zsq 时间: 2016-1-20 13:34
看着真好。

作者: jingran 时间: 2016-1-20 13:46
学习

作者: lht84 时间: 2016-1-20 14:07
虽然烧的鸭子我从来不尅，但是撸的盐水鸭俺还是很稀饭的，准备准备俺这就去端了

作者: 我不是坏人 时间: 2016-1-20 14:08
好吃学习了

作者: 五月光爱水的鱼 时间: 2016-1-20 14:13
菜场卖的花椒，五六七元每一两，三种价格，今天早上买了点。
这个倒是不难，学习了。

作者: 而立彷徨 时间: 2016-1-20 14:15
可惜医生让我减肥，不然我买20个鸭腿。

作者: 五月季节 时间: 2016-1-20 14:49

作者: 风景025 时间: 2016-1-20 14:54
楼主，好久不见了

作者: 超级用户 时间: 2016-1-20 15:00
强烈推荐下酒菜。

作者: 淸描゛淡冩 时间: 2016-1-20 16:47
啥菜经过折翼姐一解说都觉得不难，回家买鸭腿试试看

作者: 蚌论灰灰 时间: 2016-1-20 17:02

作者: cxx2318 时间: 2016-1-20 17:18
又学一招，小本子记下来{:soso__10169062262133571330_1:}

作者: y6789 时间: 2016-1-20 17:41
好吃滴来咯。~~~~~~

作者: bb走过路过 时间: 2016-1-20 17:53
折翼姐我买点鸭腿也帮我撸撸。

作者: 胖胖恐龙 时间: 2016-1-20 17:55
这才是个女人!女神!

作者: 大鵬鳥 时间: 2016-1-20 23:08

作者: 花园静马 时间: 2016-1-21 10:26
赞赞赞！！！鸭腿放点香菜芹菜烧的稀饭也好喝

作者: 2010年 时间: 2016-1-21 12:22
不错，还有教材。

作者: 愤怒的奶嘴 时间: 2016-1-21 16:14

作者: 三星照林 时间: 2016-1-21 16:56
好想剋一口！

作者: 流星2008 时间: 2016-1-21 17:17

诱惑

作者: 一日一天2 时间: 2016-1-22 12:29
不好吃不要钱。。。

作者: 蚌埠小地主 时间: 2016-1-22 23:20
最近我在练习楚味占记

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