【新来小编推荐美食第二期：膳康源清真涮羊肉火锅】 - 蚌埠论坛

蚌埠论坛金牌美食团总冠名---阿意味道

(, 下载次数: 7)

【阿意味道金牌美食团】第57期
来到了膳康源清真涮羊肉

(, 下载次数: 7)

这可是蚌埠市第一家也是最正宗的一家穆斯林清真火锅。这里都是牛头、羊肉和鱼肉，连最后的蒸饺也是牛肉馅的。

一进门，就看见了大大小小的铜制餐具。吃铜制火锅在中国已经有了上千年的历史。铜是人类发现最早的纯金属之一，具有很好的杀菌效果，而且传热快，很适合用来吃火锅，古人的大智慧原来在吃上也早有体现。而且，铜是人类必须的微量元素。

店内环境：火锅店有两层，隔间包间都有。店内布置简洁大方，吃火锅要吃的干净卫生，别前一天吃的开心，第二天上吐下泻。

好吃不好吃，看饭点来人多少就知道。两个厅，都满了哦。

(, 下载次数: 7) (, 下载次数: 8)

好吃不好吃，要看饭点人多不多。看吧，座无虚席。

(, 下载次数: 6) (, 下载次数: 6) (, 下载次数: 7)

这个店主打老北京清汤涮羊肉火锅配上秘制的酱料，尤其推荐麻酱，浓郁醇厚。听说假日吃火锅，麻酱和羊肉更配哟。

(, 下载次数: 8) (, 下载次数: 7) (, 下载次数: 6)

开吃啦。红彤彤的木炭，烧起来干净卫生，烟味不重。真的是纯清汤，也有鸳鸯锅底，喜欢吃辣的朋友们不可错过。

(, 下载次数: 6) (, 下载次数: 6) (, 下载次数: 5)

让火锅先烧一会，搞点凉菜开开胃。吃完，我们正式进入火锅！

(, 下载次数: 7) (, 下载次数: 5)

先来点毛肚，吃火锅怎会没有毛肚。切片的大毛肚，吃起来更过瘾。开锅，放进去，不要煮太久，老了可就练牙口了。

(, 下载次数: 5)

特色推荐，秘制牛羊肉。新鲜的切片牛羊肉，腌制过，由于火锅是清汤，所以口感偏清淡，所以肉经过腌制后，味道鲜美。这种切片的肉，相比较羊肉牛肉卷来说，稍厚，所以吃起来很有嚼劲。看看菜品，真的是份量十足，就想问店长一句，给那么多会不会赔钱呀。

(, 下载次数: 6)

羊肉卷和牛肉卷，摆的是不是很精致呀。这种卷，不用煮太久，因为煮太久的话你就找不到它了。

(, 下载次数: 5)

铛铛铛！自带出场特效的羊蝎子。来清真，就是要把羊肉吃到够。羊蝎子就是羊大梁，因其形像蝎子而得名。这家的羊蝎子刚开始吃会觉得很入味，可就是以为太入味，越吃就越觉得后劲辣。吸溜吸溜的吃起来。

(, 下载次数: 6) (, 下载次数: 6)

鱼片。大块的鱼肉，剔除鱼刺，切片，放入铜锅，煮完后，鲜嫩，保留了鱼肉的原汁原味。

由于吃的太忘我，小编都忘记了拍蔬菜了，其实这种涮羊肉的火锅，更应该多吃点蔬菜，解解油腻感。既然没拍，就跟你们形容下吧，一个字，多，两个字，新鲜！区别于豆捞的摆盘精致但是只有几棵菜叶，吃不够啊有木有？但这家的菜插进盘子，拔都拔不动，份量十足。

(, 下载次数: 6) (, 下载次数: 6)

吃到一半，美女店长来给我们介绍正宗的吃法。看，她们吃的多开心。

(, 下载次数: 5) (, 下载次数: 6)

牛肉煎饺。能看见上面薄薄的一层膜吗？有没有点像吃大白兔或者糖葫芦的时候那种状似塑料的东西？其实那叫江米纸。这个煎饺就是在底部打上了一层薄薄的米糊，是不是很特别呢。

(, 下载次数: 5)

这真的是最后一道菜了，南瓜饼，炸成金黄色，外层酥脆。小编真的应该把最后的空盘子拍下来，明明都吃饱了，但是耐不住有人说好吃，大家一个个又给瓜分了。吃完扶墙走。

(, 下载次数: 5)

今天就介绍到这吧，店内更多美食急待你去发现，现在去还有优惠哟。地址：蚌埠市内华海3C广场沃尔玛南门。