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标题: 蔬菜农药用什么洗？最全清洗小窍门 [打印本页]

作者: 蚌论馋嘴猫 时间: 2015-12-2 11:55
标题: 蔬菜农药用什么洗？最全清洗小窍门
　一是淡盐水浸泡。一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。包心类蔬菜可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农药。

　　二是碱水浸泡。先在水中放上一小撮碱粉，无水碳酸钙、冰碱或结晶碳酸钠均可，搅匀后再放入蔬菜。浸泡5至6分钟后，把碱水倒出来，接着用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但需适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。

　　三是开水烫。对残留农药最好的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅前最好先用开水烫一下。据试验，此法可清除90%的残留农药。

　　四是日光照。蔬菜经阳光照射后会发生多光谱效应，蔬菜中部分残留农药会被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%。由于空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用，所以购买蔬菜后，应在室温下放24小时左右，这样残留农药平均消失率为5%。

　　五是淘米水浸泡。因为我国目前大多用有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性，所以，蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右再用清水洗，能减少残留的农药。

作者: 超越海纳百川 时间: 2015-12-2 12:19

作者: 大鵬鳥 时间: 2015-12-2 12:35
{:soso_e179:}

作者: zsq 时间: 2015-12-2 13:34
谢谢分享。

作者: rwz高飞 时间: 2015-12-2 15:51
不错，不错。

作者: 土口示月 时间: 2015-12-2 16:43
基本上都是用水泡一泡，手搓搓就可以了

作者: 巴黎春天婚纱照 时间: 2015-12-2 16:48
都是好办法哦果断收藏了呢

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