蚌埠市第二届腌鲜桂鱼节已开幕以及关于蚌埠的腌鲜桂鱼
前几天，在我们蚌埠航华路以东的体育东路上的一家东塘桂鱼（荣府店）门口举办了蚌埠市第二届腌鲜桂鱼节的开幕仪式，这次开幕仪式邀请了来自全国各地餐饮行业的代表或专家前来参与，他们在开幕仪式上开启了东塘桂鱼的公益行活动，把当地的美食与公益相融合，从而彰显出蚌埠传统美食文化的创新和蚌埠非遗的传承与运用。与此同时，东塘桂鱼公益行活动将捐赠出数万元的资金用于各种公益行活动从而传递爱的力量。本届腌鲜桂鱼节通过当地美食文化的搭台和唱戏演出，既点亮了蚌埠的一张美食名片，又为蚌埠的文化传承与创新贡献出积极力量，同时还打响了蚌埠的美食文化品牌，进一步提升了蚌埠的文化品位。
腌鲜桂鱼是蚌埠的一份非遗美食，是蚌埠的文化与味蕾的刻符。东塘腌鲜桂鱼是国内首家桂鱼类的品牌，它以独特又鲜美的滋味和精湛的制作技艺成为了徽菜中的代表，深受广大群众的喜爱和青睐。
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