珠城范 发表于 2024-6-3 22:20:38

磕蒜糜子，做带咯喳发面卷子

农村农户农家传统美食的典型代表——磕蒜糜子和做带咯喳发面卷子，蒜瓣子和小青辣椒洗净沥干放进蒜窝子，加盐后反复磕捣，以致成糜，再加两个煮熟的剥皮鸡蛋，再稍磕搅拌，并放个20分钟，略微醒一下，等蒜香充分挥发，更加入味后，再倒入点香油，就可以开吃了，刚出锅的带咯喳发面卷子掰开夹着吃动作经典效果尤佳。简单地道，开胃下饭，解馋过瘾，过去家家会做，人人喜爱，动手可来，就地取材，老少咸宜，百吃不厌，吃出来不需要花一分钱却永远忘不了的味道。
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蚌埠张工 发表于 2024-6-4 06:50:22

不能忽视的蒜味令人讨厌:lol

梅花山人 发表于 2024-6-4 07:31:06

也好这一口，蒜、青椒、盐、糖、味精、香油，二十多年前用旧汽车活塞铸造的平底锅，贴小饼子。我们应该是一个时代的人。
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梅花山人 发表于 2024-6-4 07:36:56

小时候家里人多，用的这个。
http://7nimage.ahbb.cc/pic/20240604/171745780825864_931.jpg

飘零异乡的游子 发表于 2024-6-4 09:59:23

有时间又会做的人现在不多了，楼主是会享受生活的人https://newapp.ahbb.cc/public/emotion/face_068.pnghttps://newapp.ahbb.cc/public/emotion/face_068.pnghttps://newapp.ahbb.cc/public/emotion/face_068.png

珠城范 发表于 2024-6-4 10:29:42

飘零异乡的游子 发表于 2024-06-04 09:59
有时间又会做的人现在不多了，楼主是会享受生活的人

谢谢您的夸赞！在传统中感受生活的快乐。

又见王学兵 发表于 2024-6-4 10:56:53

看着就好吃

个性老男人 发表于 2024-6-4 12:03:27

小时候的味道真的好吃https://newapp.ahbb.cc/public/emotion/face_068.png

关7 发表于 2024-6-4 12:06:32

鸡蛋清放进去搅拌吗？

插花 发表于 2024-6-4 13:47:02

百吃不厌https://newapp.ahbb.cc/public/emotion/face_wulian.png我都吃的营养不良。不吃吊法，好吃的没有https://newapp.ahbb.cc/public/emotion/face_han.png

浮尘若梦 发表于 2024-6-4 19:23:58

配死面饼更下饭

塞尚小伙 发表于 2024-6-4 22:37:53

放咸鸭蛋试试，效果会更好点

王牌猎人 发表于 2024-6-4 23:22:31

吃吃出来不要一分钱，原材料去垃圾堆捡？

庄主之友 发表于 2024-6-5 05:54:54

:hug::hug::hug:

明星三缺一 发表于 2024-6-5 08:32:07

小时候这个非常下饭
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