大风子 发表于 2023-9-2 21:39:14

你发个图就说预制菜，怎么个预制法？也不表达一下，图片真看不出来啥情况！

jersy 发表于 2023-9-3 00:04:10

预制菜如果选择有资质的生产厂家的，其实比一般的美团外卖要安全的多，毕竟政府监管几个头部生产企业，要比监管零散的外卖店要容易的太多，管理好预制菜的生产经营，对提升食品安全是有益的，预制菜的弊端在于口味和个性化。

yingyang 发表于 2023-9-3 01:02:54

国家支持预制菜产业

淮河铁桥的传人 发表于 2023-9-3 11:54:01

没有那个命，别矫那个情

yh3366 发表于 2023-9-3 12:53:45

大风子 发表于 2023-9-2 11:17
盒饭都是提前做好，现要现盛，提前预制！

这方面你有发言权，而且权威

庄主之友 发表于 2023-9-3 13:05:22

:hug::hug::hug:

庄主之友 发表于 2023-9-3 13:05:35

:hug::hug::hug:

繁城旧忆 发表于 2023-9-3 19:54:58

龙华大厦 发表于 2023-09-02 12:29
预制菜，又称为预制调理食品，是一种针对宴席菜、酒、饭店特色菜在制菜过程中繁杂等特点，针对食材的不同特点运用不同的制作，用现代标准化厨房集中生产，采用急速冷冻技术（零下18度）保存，简化步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等烹饪方式，就能作为餐桌上的便捷特色菜品1。预制菜一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料，经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品2。预制菜具有方便、高效、出品稳定的特点3。

接着忽悠

串珠恋 发表于 2023-9-4 21:42:50

jersy 发表于 2023-09-03 00:04
预制菜如果选择有资质的生产厂家的，其实比一般的美团外卖要安全的多，毕竟政府监管几个头部生产企业，要比监管零散的外卖店要容易的太多，管理好预制菜的生产经营，对提升食品安全是有益的，预制菜的弊端在于口味和个性化。

我非常赞同你的观点和说法，温州那里做预制菜的就很多，而且做的都很好，比外卖小作坊干净卫生太多了
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查看完整版本: 你会给你家孩子吃预制菜吗