这周蚌埠变凉快了？不！这家店将掀起新的热浪！
本帖最后由 蚌论君君 于 2017-7-31 16:10 编辑热҈！热҈ 的҈ 字҈ 都҈ 出҈ 汗҈。上周的高温天气，你们感受到了吗？从23日蚌埠发布高温橙色预警信号刷爆了小伙伴们的朋友圈
而今天开始蚌埠的气温已经开始慢慢下降从上周的38℃+直线下降到最高温度只有32℃你以为蚌埠的高温天气已经到极限了吗？不不不小编下面要介绍的餐馆会再次掀起蚌埠的一番热浪！不信？那就往下看看吧~
提到安徽，一定会想到徽菜。而在蚌埠，想吃一次正宗的徽菜，那就不得不来这家餐馆了。徽州晓味由巢湖人郭老板创建，以极具徽州风味的东关老鹅汤、黄山黄山臭鳜鱼、石锅鱼等为主要特色，为蚌埠人带来了来自巢湖的美食。上周五，我们蚌埠论坛直播团队来到了徽州晓味，两位美女直播带着大家品尝了来自巢湖的徽菜。
徽州晓味的装修极具古典特色，不管是桌椅还是灯光，都别具一格。
包间以安徽名山为名，给用餐的顾客一种身在旅途中的感觉。徽州晓味采用看菜点菜的方式，将所有菜品呈现在顾客面前，在服务员与厨师的介绍中，让顾客更加了解菜品。
餐馆的后厨一般不向外人展示，而我们的美女主播这次非常幸运，经大厨允许后来到后厨参观。徽州晓味的后厨十分整洁，厨师们有条不紊地做着自己的工作，一道道精美的菜肴从他们手中诞生。
众所周知，徽菜重食材、做法讲究，而徽州晓味的老板娘介绍，特色菜东关老鹅汤均采用三年以上的东关太湖山老鹅，以矿泉水烹制，各种矿物元素在高温之下，与秘制汤料共同炖煮老鹅，大火20分钟，小火30分钟，汤汁金黄清亮，肉烂而不碎，油而不腻，味道鲜美，入口难忘。《本草纲目》中记载：“鹅肉味甘性平入肺，肾二经。有滋阴补肾，益气和胃生津止渴之功效。”东关老鹅汤不仅味道鲜美，更是养生的不二选择。
除此之外，石锅鱼也是徽州晓味的一大特色。一斤四两左右的鲜活鲈鱼，打过花刀后放在预热过后的石锅中，加入秘制调料，鲜美的鱼肉在调料与石锅的蒸汽中翻滚，最大程度保留了鱼肉的鲜嫩。
来徽州晓味的客人，大多是被这传统徽菜吸引。不少客人表示，徽州晓味的菜品徽味十足，特色老鹅汤味道鲜美，是朋友聚餐、家庭聚会的好去处。
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地址：蚌埠市体育场东门向东50米徽州晓味
电话：0552-3311988 13339022099 :victory::victory::victory: :victory::victory::victory: :victory::victory::victory:
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