摊豆皮
小时候快要过年前半个月，母亲就会用绿豆、豇豆磨成面，把豆面与小麦面按照一定的比例搅拌均匀，加水调和成稀糊糊，再把稀糊糊放到铁锅里摊成一个圆形薄皮，一张豆皮就摊好了，然后把豆皮晾晒到半干，用刀切成小方块，再晒干，好吃的自家豆皮就做好了。菊花菜煮豆皮是我最喜欢吃的一道菜。母亲去世后，我很久没有吃过豆皮，做豆皮更是难得一见。2016年12月我在定远县永康镇出差，在下村调查农民稻谷收储情况时，无意中在农户家，看到有晾晒豆皮的，赶紧用相机记录几张，留作纪念。在跟老乡刘大哥聊做豆皮时，他 说：‘摊豆皮，是一件快乐的事，豆皮不仅是健康好吃的美味佳肴，还是对美好生活向往。摊豆皮，感觉摊的是幸福；晾豆皮，晾的是快乐；晒豆皮，晒的是甜蜜’。遗憾的是摊的过程我没有拍到。烧肉好吃 难得一见呀 这玩意好词。。。好久没见了:lol:lol 爱生活的人:P :victory: 凡凡1209 发表于 2017-1-4 09:52
烧肉好吃
您有经验。。。。。。 mfb1818 发表于 2017-1-4 10:23
难得一见呀
谢谢您支持 水中小鱼 发表于 2017-1-4 10:25
这玩意好词。。。好久没见了
谢谢您支持 五月季节 发表于 2017-1-4 10:29
爱生活的人
谢谢您支持 目看，农家的小院收拾得不利索
地上杂物多，显得不是很清爽 崔护 发表于 2017-1-4 11:00
目看，农家的小院收拾得不利索
地上杂物多，显得不是很清爽
您观察的仔细。 小时候家里做过 现在基本上见不到了 撒拉族 发表于 2017-1-4 11:00
您观察的仔细。
我记得我青少年在安庆的农村生活时期
家里的小院子、屋里屋外
都被父母亲收拾得干干净净、利利索索
包括院子围墙外的区域，杂物都被清理得干干净净的！
老爸是退伍老兵，特爱整洁！
纯天然的，好东西。