昨天冬至，你们有吃饺子和汤圆吗？给大家分享一下我做的桂花元宵
本帖最后由 朱蒂 于 2016-12-22 11:43 编辑昨天吃了饺子，不过忘记拍照片啦！ 晚上在逛超市的时候看到有卖米酒的就买了一袋，按照习俗来说呢，其实北方吃的是饺子，南方吃的是汤圆，可是我们这里又算南方又算北方，作为一个吃货，那我只能两个东西都吃咯~ 下面给大家分享一下我昨天做的桂花元宵~
说是桂花元宵是因为我用了桂花酱，桂花酱也是自己熬的哦，很简单，就是把晒干的桂花和糖一层一层的铺在瓶子里，静置约一个多小时，然后倒在锅里翻炒，让糖全部融化，再加上蜂蜜。煮一会就大功告成啦！之前熬制的照片删掉了，只有成品咯
因为天气很冷，所以冷凉了以后它就变的非常的硬，像冰糖葫芦那么硬...所以我是拔罐子放在蒸笼里蒸了好一会勺子才能挖出来（因为里面有糖和蜂蜜所以本来就挺粘的）先是煮了一锅水，然后把米酒倒进去（超市买的 几块钱一盒）接着水开了就倒元宵，水开了以后就挖了两大勺桂花酱，如果觉得不够甜可以再加些糖~味道酸酸甜甜真的很好吃哦~可惜煮的时候忘记放图片啦 只有成品分享给大家咯 哈哈
手艺不错。 :):):) 好手艺！ 估计乖好次滴 不错支持一下~~
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