今日寒露 ，天冷多喝汤
今日寒露 ，天冷多喝汤“寒露”时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。这个时节应注意润肺去燥，所以喝汤就成为了大家的首选。今天小编就给大家介绍6个最佳的蔬菜，让喜欢煲汤的你每天都不重样。
-牛肉丸白萝卜汤-
用料
主料牛肉丸6颗白萝卜300克
辅料食盐少许胡椒粉少许小芹菜少许姜少许
做法
1.原材料准备
2.白萝卜滚刀切块，芹菜切末、姜切丝
3.将萝卜放砂锅中，加水750毫升
4.煮至萝卜变透明
5.加入牛肉丸
6.煮沸之后，再滚5分钟，确保牛肉丸煮透，加入事先切好的姜丝
7.撒入胡椒粉，加盐
8.加入小芹菜调味、点缀即可
-排骨海带汤-
用料
主料：猪大骨头适量；海带适量
调料：食盐3克；醋少许；葱5克；姜5克
做法
1.洗净的腿骨入沸水锅中焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫
2.将腿骨放入砂锅中，一次性加够足量水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫
3.放入姜片，滴入几滴醋（帮助钙质溶解出来），盖上盖子调小火煲40-60分钟
4.加泡好的海带煮熟，最后加盐，葱花
-牛肉冬瓜汤-
用料
主料：冬瓜250克；牛肉100克；香菜1根
辅料：家乐牌浓汤宝32克；腌制牛肉用盐1克；腌制牛肉用胡椒粉少许；腌制牛肉用糖1克；腌制牛肉用油1小勺
做法
1.锅中放水，把浓汤宝放入，开火
2.趁着煮汤的时间，把冬瓜和牛肉切片，香菜切末
.牛肉中加入盐，糖，胡椒粉，生粉
4.充分抓匀后，用少许食用油再拌一下，把肉汁锁住
5.此时锅中汤已开，把冬瓜下入
6.煮至透明状态
7.关至最小火，把牛肉伸展开，一片片快速放入，此时注意不要开大火，不要搅动锅中，利用汤的热度把牛肉慢慢地浸熟
8.食用前加入香菜末，美美地牛肉冬瓜汤就出锅咯
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