折翼 发表于 2015-8-20 07:15:33

锅贴的做法~~~

买现成的锅贴皮，就这样，椭圆形~~


酱油瓶口大加上手抖，酱油放多了~~~
肉馅里加酱油，胡椒粉，姜粉，糖，蚝油，料酒，鸡蛋，香油，葱朝一个方向多搅拌，中间还要少量多次加水~~


取一张皮抹上点肉馅~~

合上后放在案板上，两手从中间向两边边捏边压后口也合上了，肉馅也匀了~~


锅里倒少量油烧热放锅贴略煎~~

然后撒大概5小勺（平时吃饭的小勺）水，盖上盖子焖~~

看见锅贴底变焦黄水干后先盛出中间的再把上下边上火候不到的放在中间继续煎一会~~

皮薄肉也不多，所以煎的时间不长，大概3.5.分钟~~


红枣小米南瓜稀饭~~

昨天捯饬的香草冰激凌，挖点火龙果和哈密瓜搭配，昨天不算热就等冰激凌稍融化了再吃~~




zsq 发表于 2015-8-20 07:54:07

沙发学习。

zsq 发表于 2015-8-20 07:55:13

这个平底锅在哪买滴。

bj807 发表于 2015-8-20 08:00:37

这小手～～～啧啧，，，

lht84 发表于 2015-8-20 08:17:44

俺知道锅贴的吃法！:lol
数数一锅16个，来10锅就行了！

一日一天2 发表于 2015-8-20 08:44:53

情人节快乐

zz223 发表于 2015-8-20 09:10:52

不喜欢
太油
也不喜欢香草的
这顿饭我不给钱

淼宝宝 发表于 2015-8-20 09:29:17

{:soso_e179:}

2010年 发表于 2015-8-20 09:39:04

这样一看就简单多了。

飞火流星 发表于 2015-8-20 09:41:21

看着就有食欲！

cn66228 发表于 2015-8-20 10:48:49

美女,真是能干!你用的是电饼铛吗?

gop28 发表于 2015-8-20 10:55:18

:victory::victory::victory:

在沟里 发表于 2015-8-20 11:25:26

看着就想吃{:soso_e124:}

灯火阑珊处wo 发表于 2015-8-20 11:53:22

家常菜最好吃，有这水平饭店酒店可以拜拜了

henry2011vip 发表于 2015-8-20 12:36:27

买。。锅。。。贴
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