富贵的企鹅
发表于 2014-4-9 16:53:39
:Q:Q:Q:Q:Q:Q饿了
zcm66859
发表于 2014-4-10 11:06:13
乖乖 不便宜好
amyginger
发表于 2014-4-10 12:18:00
青虾挺干净吧:lol
aixiangsui
发表于 2014-4-10 14:43:19
虾没先过油，卖相不好。。
山魈
发表于 2014-4-11 11:12:35
{:soso_e102:}{:soso_e102:}{:soso_e102:}
大阿哥他爸
发表于 2014-4-11 16:37:54
现在哪个菜市能买到大蚂虾？上个礼拜跑到国强路都没买到。
bbxfl
发表于 2014-4-14 21:51:02
现在虾不好买了
围观
发表于 2014-4-16 12:13:51
gaotianyu 发表于 2014-4-7 22:01
现在可有肉该？
有，不多，个头小
围观
发表于 2014-4-16 12:14:53
双胜砂锅龙虾 发表于 2014-4-7 23:28
都是青虾，不错，不过25一斤是贵了，我进价18.。
我是在国强路买的，你是专业的肯定便宜{:soso_e113:}
围观
发表于 2014-4-16 12:15:35
张晓燕 发表于 2014-4-9 15:16
你这是烧的什么口味滴？
麻辣的
雪儿wu
发表于 2014-4-16 14:58:17
我也喜欢自己在家烧着吃,外面烧的太辣了
aixiangsui
发表于 2014-4-17 00:36:42
本帖最后由 aixiangsui 于 2014-4-17 00:42 编辑
今天自己在家烧了一大锅。。我和老婆两个人没吃掉。喊老丈人给带回家吃去了。。烧的是十三香味的。
· 油加热至8成，炸花椒至香味刺鼻，跟进豆瓣酱煸炒出香味。
· 紧接放入葱段、姜片入锅煸炒，在放入适当的辣椒粉煸炸，注意火候，不能炸糊。
· 加入理好的龙虾翻炒，这一过程中加入少量糖、盐和十三香调料，外加适量的啤酒，翻炒龙虾通至体红亮。
· 加入水或高汤，以水与龙虾持平为宜，猛火焖8—10分钟后再次加入十三香调料（比第一次多）和少量的正宗麻油小火煮三分钟即可。
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