over88 发表于 2014-4-2 10:44:56

金牌美食团 炖香园 美味独特东北料理

本帖最后由 over88 于 2014-4-2 10:47 编辑

    东北菜是指东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，因东北地区独特而统一的人文环境和自然环境，东北各地的饮食高度相似，但细分之下也有吉菜、辽菜等菜系的说法。在“八大”菜系里面，东北菜是没有排上号的，但这并没有妨碍它的生意。即使在远离其发源地的广州，东北菜也能像木棉花一样，开得热烈、豪迈。东北菜的形成过程也融合了一些中国其他菜系和汉族饮食的特点。东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖、，以炖、酱、烤为主要特点。代表菜有白肉血肠、锅包肉、东北乱炖、溜肉段、地三鲜、猪肉炖粉条、小鸡炖榛蘑、扒熊掌、拔丝地瓜、酱骨架，杀猪菜等等，东北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大酱的蘸酱菜也是东北饮食区别于其他菜系的一大特点。我给大家推荐这几道菜：


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茄子烧鲶鱼 味道不错 东北菜讲究烂，透。



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榆钱树叶 野菜



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杀猪菜 有点腥 吃不习惯



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大爱羊排 烤的很透 很香



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烧饼也很不错


烧烤师傅 在认真工作



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合影



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zsq 发表于 2014-4-2 11:18:43

坐沙发看看。

金牛湾 发表于 2014-4-2 11:23:12

想吃拔丝地瓜 {:soso_e102:}

蚌埠小地主 发表于 2014-4-2 12:36:06

你小子属穆桂英的    我讲怎么看不到你来 你照相来

五月光爱水的鱼 发表于 2014-4-2 14:04:03

不错！

bei_kiss_1 发表于 2014-4-2 14:40:02

好东西，感谢分享~

大鵬鳥 发表于 2014-4-3 12:32:35

{:soso_e179:}

ABS 发表于 2014-4-3 13:57:54

看着像不够味

amyginger 发表于 2014-4-3 16:51:35

这个帖子比较详细

燕子衔泥 发表于 2014-4-3 18:00:30

有机会品尝品尝

陈晓 发表于 2014-4-3 18:40:40

你小子试吃不喊我！

over88 发表于 2014-4-3 19:14:46

陈晓 发表于 2014-4-3 18:40
你小子试吃不喊我！

你太忙了 忙的都不联系我

果小宝 发表于 2014-4-5 11:54:20

在哪里？
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