【甜心主妇】容易上手的脆皮南瓜饼
再不来论坛，就要发霉啦。一直对糯米粉做的东西爱不起来，只能算尝尝。
南瓜饼，是我第二次做。
这次做的，完全没有第一次做的好。
可能觉得是太简单了，因为一次就成功了。
所以今天做的时候非常不耐心，速度超快。
油炸的，又是糯米粉，我顶多吃两个。
但是我家领导爱吃，我也高兴做。
最主要是有人欣赏，愿意吃。
材料：糯米粉，南瓜，豆沙，面包糠。
1.南瓜蒸熟捣成泥，沥掉点水分。
2.加入糯米粉。
3.揉成光滑的面团。
4.分成小剂子搓圆待用。
5.取一个面团 压扁包入豆沙馅。
6.搓圆，压扁。
7.把饼面两面都刷点水，粘上面包糠。
放入盒子里，跟超市卖的有的拼吗？
8.锅中放油，大概五六分熟的时候放进去，小火慢慢炸，浮上来就可以了。
碎碎念：1、在面团里我没加糖，一是因为本身豆沙馅是甜的，二是后面我调了炼奶南瓜酱，可以蘸着吃。
2、一定要小火慢慢炸，不然外面糊了里面还没熟。
3、油炸的又是糯米粉的，好吃也不能多吃，尤其是胃不好的人，少吃糯米类的。
4、里面的馅可以随自己换。
5、也可以不裹面包糠，但是裹面包糠以后就变成脆皮的了，个人认为比不裹的好吃。
6、南瓜跟糯米粉的比例自己控制，不要一下就把南瓜都倒进去，慢慢和。
7、南瓜饼的颜色跟南瓜的品种有关。
谢谢浏览此贴的大家，感恩~
看着真好。 又来了:) 夫人，我来了 想尝尝味道哦。 专业！ 除了羡慕，不知道还能表达啥 女为悦己者容
我妹，下次做的时候糯米面和南瓜泥融合后取三分之一先蒸熟再和另外三分之二揉和后包馅就好包了 肯定好吃。 图文并茂！ 真不错。 俺做的是蒸的，不敢油炸，怕长肉肉 好久不见楼主了~~看着照片，除了羡慕还是羡慕！！ :victory: 不错啊，分享