【幸福小厨】一个懒觉干到1点多，起来做点吃的犒劳下自己（内有糖醋排骨做法）
其实年轻人都会做饭，只不过懒，今天我就没懒一次，做两个菜自己在家吃排骨。。。呃。。。忘记买了多少斤了。
放在锅里，手撕葱一棵，姜若干片，八角三个。手撕葱是我懒的切它，哈哈。水没过排骨二指。盖上盖子咕嘟咕嘟。
大火烧开，撇掉血沫，小火慢炖半小时。我放了些枣子，因为我想喝排骨汤，另外还有点别的用处。
排骨捞出来，炒锅下油，五六层热的时候把排骨捞出来翻炒变色，然后把事先调好的汁下进去（用小碗事先调好，一般一斤排骨一勺料酒，二勺老抽，三勺糖，四勺醋）
略微翻炒上色之后加入前面的排骨汤，哈哈，看到没有，大枣，也捞进去了，汤没过排骨，盖盖小火慢炖20分钟。（不放枣子也可以，放枣子做好之后不光糖醋味，还会有一点枣香，个人喜好）
20分钟后大火收干，快速翻炒到几乎没有糖汁。厨师一般勾芡，我就用笨办法翻炒收汁。出锅
糖醋排骨，辣炒白菜，米饭，一碗原汁排骨汤。
搞定。。。。。
不错不错{:soso_e179:} 厨房的墙该擦擦了{:soso_e120:} 真不错 本帖最后由 日天88 于 2013-11-14 16:39 编辑
这才是大菜，希望常来。手艺不错，味道怎么样呢？
很幸福 我在买两个鸡膀子 去撮一顿可行 谁个买酒？ 排骨烧的不错瓷砖上面都是油渍 擦干净了更好 我也是一般比较懒，勤劳起来就太贤惠了~ 糖醋排骨我就做过一次 哈哈 还做砸了 勤劳的家庭煮夫 搞的还真不错来，赞一个！ 好像味道香味了 {:soso_e179:}做饭考验情商，见过有人是真的不会做。