Mis.Mrs-Liu 发表于 2013-6-28 20:09:19

【甜心主妇】自制牛肉干

啧啧，现在的牛肉真贵，很少吃肉的我，不了解行情，似乎有种被宰的感觉。
纯瘦肉18-20元/斤，纯牛肉30-32/斤。难道是小菜场的缘故吗，真贵的。
不过今天跟我娘打电话，一问我们那里牛肉的价格，说是要40+。
我还是吃素吧，少吃点肉。
偶尔解馋，做点牛肉干吃吃。
超市里一袋牛肉干几十克要十几块，估计还不是纯牛肉做的，各种添加剂。
想来还是自己动手，丰衣足食啊，吃的健康又放心。
时间虽然费点，做做麻烦点，还比买的贵点（wok，一斤牛肉做出来一点点，马上消灭光啊。泪奔中）但是为了能吃到自己动手做的，没有添加剂的也算值得了。
1、牛肉滚水煮沸半个小时去浮沫。
2、在炖锅里放入葱姜料酒炖三个小时。
3、在牛肉中加入鱼露，细砂糖，酱油，辣椒粉，咖喱粉，五香粉。味道自己调吧，没记下来。
4、把所有的料跟牛肉拌匀装入保鲜袋冷藏一个小时以上。
5、冷藏以后把保鲜袋里的牛肉跟调料放入炒锅收汁。不要炒糊了，不然就不好吃了。
6、放入预热好的烤箱150℃烤半个小时。注意观察，不要烤焦了。。。。





zsq 发表于 2013-6-28 20:13:21

{:soso_e179:}   {:soso_e124:}

zsq 发表于 2013-6-28 20:14:19

怪大滴，这个吃过瘾。

陈晓 发表于 2013-6-28 20:26:59

多少钱一斤，求送！

最后⑴秒 发表于 2013-6-28 20:55:57

{:soso_e179:}

夏影 发表于 2013-6-28 21:22:29

辣不，，

bj807 发表于 2013-6-28 21:24:49

不干~~有点像孜然牛肉，，，:lol

-----我不要刻意讨好
　 ----我不要虚情假意
　　　---我只想做我最真实的自己，，，

bj807 发表于 2013-6-28 21:26:58

你那大拇指甲~~也修好看点，，，;P

-----我不要刻意讨好
　 ----我不要虚情假意
　　　---我只想做我最真实的自己，，，

日天88 发表于 2013-6-28 21:31:00

佳能 拍的不错哦

毛里求丝丝 发表于 2013-6-28 21:32:16

看着 好馋啊

小扁的姑姑 发表于 2013-6-28 21:33:26

大拇指上的半月痕不错哦~

大鵬鳥 发表于 2013-6-28 21:57:56

{:soso_e179:}

lht84 发表于 2013-6-28 22:37:02

一斤能做几两啊
看着好想一把吃掉

只看不议论 发表于 2013-6-28 23:05:00

货真价实

我爱老虎 发表于 2013-6-28 23:58:55

这个吃过瘾:lol
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