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民间艺术 发表于 2013-4-30 19:03:02

喜欢DIY的同学，可以试试

南洋椰奶冻



主料：
纯奶240毫升，椰浆90毫升，淡奶30毫升，鱼胶粉15克      配料：白糖50克（根据个人口味）椰蓉（装饰用）



制作如下：
1，鱼胶粉用50毫升的温水化开，备用。
2，把牛奶，椰奶，椰浆，奶油材料混合，烧开后加热白糖搅至糖溶化，倒入保鲜盒，最后加入鱼胶粉再次搅拌均匀，冷冻成型
3，凝固以后把奶冻切成自己喜欢的大小块状，裹上椰蓉。

      这是一款我曾经在泰国餐厅时的小甜点，一直比较受追捧，她不仅包含了天然椰子特有的清甜，还带淡淡奶油芳香，穿上椰蓉的外衣更是锦上添花，属于典型的东南亚特色，一口咬下去，外酥里嫩，现如今大多数甜品师已经把她列入到了港式甜品队伍，今天把制作跟大家分享一下。

民间艺术 发表于 2013-4-30 19:04:36

本帖最后由 民间艺术 于 2013-4-30 19:07 编辑

好久没来了，来了美食版块总不能发个表情就跑了{:soso_e113:}给大家带几个文字

陈晓 发表于 2013-4-30 19:08:32

太甜了吧{:soso_e179:}

zsq 发表于 2013-4-30 19:23:17

{:soso_e179:}

漂亮女孩 发表于 2013-4-30 19:29:54

不喜甜食

快乐老男人 发表于 2013-4-30 19:32:56

{:soso_e181:}

折翼 发表于 2013-4-30 19:36:13

感谢分享。

哥只是个传说 发表于 2013-4-30 20:18:47

哥好久没有见到楼主了，最后一次看见楼主的时候是植树节。

哥只是个传说 发表于 2013-4-30 20:19:07

折翼 发表于 2013-4-30 19:36 static/image/common/back.gif
感谢分享。

唐僧吃完肉包子打电话给徒弟说我先回少林寺了~~~~

最后⑴秒 发表于 2013-4-30 20:46:01

感觉不错!!!

五月光爱水的鱼 发表于 2013-4-30 21:26:57

做的真好！

大鵬鳥 发表于 2013-4-30 22:15:17

{:soso_e179:}

aroy5993 发表于 2013-4-30 22:35:10

看着挺简单，回头可以试一下{:soso_e197:}

蚌埠小地主 发表于 2013-5-1 16:04:12

这么好的帖子不设高亮哎

民间艺术 发表于 2013-5-1 22:14:29

蚌埠小地主 发表于 2013-5-1 16:04 static/image/common/back.gif
这么好的帖子不设高亮哎

{:soso_e100:}

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