Mis.Mrs-Liu 发表于 2013-3-17 22:43:44

【煮妇下午茶】红豆芋圆

本帖最后由 Mis.Mrs-Liu 于 2013-3-17 22:47 编辑

我来蚌埠之后没去过鲜芋仙，但是一直想吃，也不知道在哪里。自己做的芋圆没有那种韧性，想要做出味道好，正宗的芋圆是一门技术活，要是我会，我估计可以自己开个店了，芋圆的工艺还是蛮复杂的，还不如买现成做好的。非常开心的是，机缘巧合下，拿到了些芋圆，非常感谢感动。。。后来我在网上搜了下也有的，以后可以网购哈。。。
1.紫薯，地瓜，芋头。
2.蜜红豆汤（早上已经煮了的），小冰淇淋，芒果丁。
3.锅里放清水煮开下入芋圆，等煮熟后浮起。
4.捞起芋圆快速放入凉水中浸泡2分钟。
5.从凉水里捞起放入糖水里浸泡2分钟。
6.把煮熟的红豆糖放热锅里过一遍。

7.装盘，淋上了一些淡奶油。。。。
自己调的是不腻不甜的，根据自己的口味加糖吧。我之前煮红豆的时候已经加过糖了，所以后面没加。如果一点糖都不加，那就是淡的哈。芋圆很Q很滑，芒果入口即化，哈哈，我希望夏天快点到来。。。。




大鵬鳥 发表于 2013-3-17 22:48:10

{:soso_e179:}

五月光爱水的鱼 发表于 2013-3-18 06:56:18

精彩！

zsq 发表于 2013-3-18 08:18:07

留几个尝尝哦。

追求健康生活 发表于 2013-3-18 08:18:56

这个俺超级喜欢

irizz 发表于 2013-3-18 09:12:30

一抹浅笑~ 发表于 2013-3-18 09:47:25

钟意···

折翼 发表于 2013-3-18 09:48:44

会捯饬！！

上花轿婚纱摄影 发表于 2013-3-18 09:52:36

蚌埠小地主 发表于 2013-3-18 11:14:48

功力大增

我爱老虎 发表于 2013-3-18 11:37:51

真心的想吃！{:soso_e124:}

yrwlr2000 发表于 2013-3-18 11:45:42

{:soso_e179:}

折翼 发表于 2013-3-18 15:11:37

哈哈，凉皮捯饬好了啊，等着看图！！

折翼 发表于 2013-3-18 15:21:19

哈哈，你说打算摆个凉皮摊的。{:soso_e120:}

甜蜜 发表于 2013-3-18 17:30:19

{:soso_e179:}
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