life5 发表于 2013-1-25 09:11:05

巧克力原料的奥秘

巧克力原料的奥秘马上过年了，糖果是家中比不可少的休闲食品。相信在众多的糖果中，有不少朋友是巧克力的忠实粉丝。民以食为天，食品安全是国民只根本。所以国家在食品安全上一直在大力度的控制。国家明文规定在所有的食品饮料包装上都必须有标签，表明原料的含量。这样人们在购买时可以更方便的知道食品的营养程度，购买适合自己的食品。一般食品的标签只要你翻一下，就可以找到。但是这里要特别提醒一下，对于休闲食品招商的三甲之列的巧克力，在看它的原料时，我们要多几分耐心。特别需要明确区分的是巧克力的成分是可可还是代可可脂。因为代可可脂不是可可，只具有可可的营养价值的五分之一，而且代可可脂是一种反式脂肪酸，不但没有什么高的营养价值，对人体的营养健康有着潜在的威胁。特别不是著名品牌的巧克力，厂家有时为了节约成本会大范围的使用代可可脂，毕竟代可可脂比可可的价格便宜不少，并且在外观上，二者做好的成品没有太大的差异。虽然国家规定代可可脂一定要标记，厂家当然不会违反国家的规定，但是一般的都标记的很小。这就需要消费者在购买时多几分耐心与细心。我们就理解为是生产商要测试我们的细心度吧，在购买时，把巧克力的从上到下仔细的审查一下吧。

2011我的梦 发表于 2013-1-25 11:01:20

完咧，，以前特别爱吃糖果，现在给我面前放些糖果和巧克力也提不起来兴趣了。。。老咧，，，

毛里求丝丝 发表于 2013-1-25 11:13:41

不喜欢 巧克力的 飘过

柠檬果果 发表于 2013-1-25 11:14:15

额···以前爱吃的金丝猴··就是代可可脂~~~女生吃巧克力最好吃固体可可含量在75%以上滴~可以少胖点儿~又解馋~~:lol

蚌埠小地主 发表于 2013-1-25 16:52:42

知道了

百毒不侵L 发表于 2013-1-25 17:00:44

:victory:

一无所有2009 发表于 2013-1-25 19:14:08

{:soso_e107:}只看不说

irizz 发表于 2013-1-25 20:03:38

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