夏影 发表于 2013-1-14 19:52:59

荤素结合~

1，鱼香肉丝，肉切得是丝~油不少也是大火~但炒的很散~吃的时候才想起没泡木耳没加酸甜酱汁~
2，辣椒炒香干
3，红烧排骨，加了白酒
4，大煮干丝，先烫干丝 竹笋 加油添入鱿鱼丝煮的汤头~ 清淡~









X﹏X我是新手，我不会煮饭~

五月光爱水的鱼 发表于 2013-1-14 20:00:51

这样最好，我今晚吃腊肉，没有素的，现在感觉油水有点多了！

amyginger 发表于 2013-1-14 20:10:28

鱼香肉丝不是鱼香了{:soso_e120:}我爱吃青椒香干

风云变换 发表于 2013-1-14 21:00:49

楼主不错啊 干丝里面放腊肉估计味道就更好些了

rwz高飞 发表于 2013-1-14 21:02:16

路过，顶下。

大鵬鳥 发表于 2013-1-14 23:41:03

{:soso_e179:}

折翼 发表于 2013-1-15 06:00:26

整了不少菜呦{:soso_e124:}

Мemory 发表于 2013-1-15 07:55:16

晕 你这样的叫新手 真不能玩了

夏影 发表于 2013-1-15 08:29:39

Мemory 发表于 2013-1-15 07:55
晕 你这样的叫新手 真不能玩了

菜做的不对大概属于非门外汉厨房新进

夏影 发表于 2013-1-15 08:30:44

Мemory 发表于 2013-1-15 07:55
晕 你这样的叫新手 真不能玩了

菜做的不对大概属于非门外汉厨房新进

易羽 发表于 2013-1-15 09:58:08

好吃了

毛里求丝丝 发表于 2013-1-15 10:00:00

努力加油

蚌埠小地主 发表于 2013-1-15 10:42:17

鱼香肉丝就是以前人家四川烧鱼都放点肉丝笋丝和木耳再用郫县豆瓣酱泡辣椒和花椒等加糖醋烧制，后来逐渐形成固定的鱼香味型菜肴，就是要酸甜咸辣麻，炒出来欠汁浓厚色红油量酸甜适口微辣。
主要调料用量从大到小依次是：糖，醋，生抽，郫县豆瓣酱或泡辣椒，麻油，白胡椒
建议你下次肉丝多上点淀粉，不要放葱青椒等绿色东西，这个菜炒出来就是红白相间，葱姜都可以不要，蒜头炸锅时可以放一点点

蚌埠小地主 发表于 2013-1-15 10:42:38

本是蚌埠小地主有地有房田百亩自从不慎染上赌万贯家财不再有
百般无奈心酸楚到了工地真受苦日夜搬砖手发抖烧点稀饭补一补
老板就像萨达姆工头队长不好处可怜俺这身子骨彪形大汉瘦成鼠
天天和灰又拌土也就刚能糊上口遥想以前多威武花天酒地猛如虎
小妞个个让我搂不是唱歌就跳舞还有美乳大屁股叫她咋扭她咋扭
浮华锦绣全溜走一切都是因为赌工地就像阎王府生理问题全靠手
破衣烂衫缝又补寒风如刀冷刺骨一夜工钱七块五自作自受如奴仆
搬砖劳累整一宿坛友听我心声吐发财致富当地主靠拍机子不靠谱

夏影 发表于 2013-1-15 11:36:23

蚌埠小地主 发表于 2013-1-15 10:42
鱼香肉丝就是以前人家四川烧鱼都放点肉丝笋丝和木耳再用郫县豆瓣酱泡辣椒和花椒等加糖醋烧制，后来逐渐 ...

嗯。ˊ_>ˋ
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