中午阿九九在家下厨啦。（首次在美食发帖）
本帖最后由 阿九。 于 2013-1-10 16:21 编辑中午11点多起来的，跟妈说好今天我做饭，刷牙洗了脸就去菜场买菜了。
买完菜回来家都快12点了，就做了两个菜，因为时间有限嘛。做的不好不要见怪啊。
还有不是所有九零后都不做家务的，发帖主要是有人不相信我会做饭。
肉馅豆腐夹。（我在好豆网看到的，今天第一次实验。）
因为怕做多了不好吃所以就做了几个试试的没想到挺好吃的。
分享下肉馅豆腐夹的做法吧。肉馅剁好后，放入碗里加了个蛋清，放入盐、糖、葱姜水、鸡精、胡椒粉、香油搅拌。
豆腐买来后放在盐水里泡了一会，为了让豆腐成型。肉馅拌好后把豆腐切片。
然后在豆腐中间地方上肉馅，两片合在一起。把土豆洗净去皮切片放在盘中，把夹了肉馅的豆腐放在上面。
蒸锅里放水，大火烧开，把豆腐夹放在蒸锅上，蒸10分钟。关火取出。
然后就是勾芡了。我在锅里放了少许油，把蒸豆腐的原汁倒在锅里，加老抽、白糖、盐、鸡精烧开后
，加淀粉勾芡，然后就装盘了。肉是我自己剁的，没用料理机搅拌是因为怕肉馅没肉剁的嚼劲好。
吃青条鱼是因为肉多，而且刺不卡人。我在菜场买的时候才知道这么便宜，4.5元一斤。
平常在鲜菜店买人家做好的要20元以上。我买了4条回家了。然后，不想打字了，太冷了。做法自己想去吧。
沙发好暖和！ 首次来，必须加分。 记得经常来哦。。。 菜做的很不错！ 海纳百川、 发表于 2013-1-10 16:22 static/image/common/back.gif
首次来，必须加分。 记得经常来哦。。。 菜做的很不错！
谢谢。~我会的不多。慢慢学这呢。 看的都饿了 青条鱼裹面了？ 夏影 发表于 2013-1-10 16:25 static/image/common/back.gif
青条鱼裹面了？
嗯。。感觉和买的不一样噶。{:soso_e101:}
{:soso_e179:}真好。和俺做的差不多 一般都是涂层酱油煎， 九姐厨艺不错。。。。 第一次做成这样很不错了 好幸福 11点多起来 还不错 就不知道味道如何 我晚上过去尝尝记得烧点稀饭 在买2个馒头 烧得很不孬 双胜烧虾 发表于 2013-1-10 16:38 static/image/common/back.gif
九姐厨艺不错。。。。
没你棒。