圣诞快乐！平安夜才做的姜饼屋，第一次手忙脚乱，╮(╯▽╰)╭
本来没打算做了，但是看到友人们都在尝试，我也忍不住了。。。。。第一次，太乱了，做了一个简单点的。。。。
看来做这些东西也要跟风啊
先把图纸画好，我忘记拍了，网上的复制了一下，模型很简单
我太懒，想要复杂的，可以另外再找找
最好自己构思吧
原料：
姜饼墙体材料：低筋面粉500克，黄油100克，水60克，红糖粉50克，糖粉100克，蜂蜜70克，鸡蛋50克，肉桂粉1/2小勺（2.5ML），姜粉2小勺（10ML）
装饰用糖霜：蛋白40克，糖粉300克，柠檬汁2小勺（10ML）。
我是按照君之的配方来的，可以根据自己做姜饼屋的大小，适当调整。
做法：
1—2、把黄油和红糖隔水融化，尽量让红糖融化。3—4、 再把所有姜饼墙体配料倒入。用手混合揉匀，成为光滑的面团。
5、让揉好的面团松弛1个小时。也可以放在冰箱里冷藏。我冷藏了一个小时。建议冷藏一个小时以上，今天做的很仓促，冷藏时间不够长。
6、松弛好的面团，擀成厚约0.3CM的薄面片。把剪好的纸片模型放在面片上，用刀依模型的边缘切割出图案，去除多余的边角碎料。（我是一边刻模型一边做的，因为一次烤不了那么多。）
7、把整个锡纸放在烤盘上，用叉子扎一些孔（也可以不扎的），放入预热好的烤箱，中层上下火180度，10分钟，烤到自己喜欢的上色程度即可取出。（烤的时候，小模型肯定是先熟 ，所以要观察颜色，把小的取出来后，可以继续烤大模型）
8、饼干烤好冷却的时候，把蛋白和糖粉混合打发，加入柠檬汁或白醋，继续打发就成为蛋白糖霜了。（蛋白打发忘记拍照片了，唉）
9、在底座上开始“盖房子”了。首先拼装底部，用糖霜把相应的饼干如图所示粘起来。（粘房子也是个体力活，刚开始粘不稳，得要点耐心。盖房子的照片也没有拍，一个人来不及，手上都是糖霜，黏糊糊的，相机也不好握。）
10、最后，根据自己的喜好把房子装饰，并在整个屋子上撒一些糖粉，像小雪一样的感觉就出来了。（网上用色素或者彩色糖装饰，个人不喜欢色素，色彩糖没有现成的，用迷你彩色糖珠装饰，效果也很ok）
你们都是厉害角色 {:soso_e102:}不错啊，等过几年我来带女儿做做 做的真漂亮啊 有过年的气氛了。 都牛掰~ 漂亮，佩服！ {:soso_e183:}可以教俺吗？ 真漂亮！ 不错，很漂亮！
依稀做的不赖么漂亮 科鲁兹车友总部 发表于 2012-12-25 12:27 static/image/common/back.gif
{:soso_e110:} lht84 发表于 2012-12-25 11:31 static/image/common/back.gif
依稀做的不赖么漂亮
{:soso_e183:}嘿嘿 irizz 发表于 2012-12-25 11:13 static/image/common/back.gif
{:soso_e120:}{:soso_e181:}